Avantajele și dezavantajele dietei Atkins includ aportul de carbohidrați și grăsimi, în principal faptul că conținutul său scăzut de carbohidrați este un pro și conținutul său ridicat de grăsimi saturate este un contra. Dimensiunile mari ale porțiilor permise în dietă pot fi văzute ca un avantaj, deoarece persoanele care fac dietă este puțin probabil să se simtă foame, dar un dezavantaj este că este probabil să fie consumat un exces de proteine. Pierderea rapidă inițială în greutate este văzută ca un pro, dar lipsa fibrelor este considerată un contra.
O dietă săracă în carbohidrați, cum ar fi planul Atkins, reduce de obicei multe surse anterioare de grăsimi și calorii în dieta unei persoane supraponderale, astfel încât scăderea în greutate este de obicei experimentată chiar de la început. Cu toate acestea, alături de acest avantaj în avantajele și dezavantajele dietei Atkins, vine adesea și dezavantajul că se pierde doar „greutatea apei”, așa că este posibil să nu ajungă să rămână departe. Pe partea pro, diabeticii ar putea să obțină un control mai bun al zahărului, deoarece reglarea insulinei este mai ușoară în organism cu o dietă săracă în carbohidrați. Pe de altă parte, diabeticii și alții care sunt predispuși la constipație pot fi chiar mai rău, deoarece consumul de fibre suficiente este adesea dificil pentru mulți oameni care urmează dieta Atkins. Deoarece sursele de proteine, cum ar fi carnea, nu sunt limitate, cei care fac dietă pot alege o a doua porție dintr-un aliment bogat în proteine, mai degrabă decât să includă cantități adecvate de legume bogate în fibre ca parte a mesei lor.
Deoarece carbohidrații trebuie evitați cât mai mult posibil în planul Atkins, sursele de fibre din cereale integrale nu sunt, de asemenea, prezentate. Pentru a înlocui lipsa de cereale, mai multe alimente proteice, cum ar fi carnea și brânzeturile, sunt de obicei consumate de cei care fac dietă Atkins, deoarece porțiile nu sunt limitate. Cantitatea mare de alimente proteice din surse animale înseamnă, de obicei, o abundență de grăsimi saturate, care este legată de sănătatea precară a inimii și poate afecta, de asemenea, starea rinichilor. Pe de altă parte, din moment ce carbohidrații sunt descurajați, cei care fac dietă Atkins nu consumă o cantitate mare de calorii și grăsimi din alimente „goale” sau „junk” precum cartofii prăjiți și prăjiturile. Alte avantaje și dezavantaje ale dietei Atkins se referă la problema nutrienților.
Dacă cei care fac dietă Atkins mănâncă porții mari de proteine și cantități mai mici de legume, precum și alimente foarte limitate din cereale integrale, este probabil un deficit de nutrienți esențiali. Mulți medici și nutriționiști sfătuiesc că administrarea de multi-vitamine nu este un bun înlocuitor al alimentației din surse alimentare. Avantajele și dezavantajele dietei Atkins includ adesea proteine, fier și calciu mai mult decât suficiente, dar o cantitate insuficientă de multe alte vitamine și minerale necesare pentru o sănătate bună.