Cartofii dulci sunt alimente delicioase și hrănitoare care pot fi pregătite într-o serie de moduri diferite, relativ simple. Cele mai bune sfaturi pentru a găti cartofi dulci depind în mare măsură de modul în care îi place unui individ sau familiei să-i mănânce; pentru unii oameni, pur și simplu coacerea cartofului dulci în cuptor sau coacerea cu microunde și apoi mâncatul simplu este perfect. Alții pot încerca să prăjească cartofii, să creeze cartofi prăjiți sau să creeze popularul fel de mâncare de sărbători din cartofi dulci confiați. Unul dintre cele mai bune sfaturi de reținut atunci când gătiți cartofi dulci este că durează puțin mai mult să se gătească decât alte tipuri de cartofi de copt, așa că este important să luați în considerare acest lucru în timpul de gătire.
Unele dintre cele mai ușoare metode de a găti cartofii dulci sunt coacerea lor în cuptor sau coacerea cu microunde. Pentru a le coace în cuptor, se recomandă, în general, să le coaceți pe o foaie de copt, mai degrabă decât plate pe grătarul cuptorului și să le rotiți la jumătate pentru a vă asigura că se gătesc uniform. Vor dura destul de mult în cuptor; în general, mai mult de o jumătate de oră sau 45 de minute, deși împachetarea lor în folie de staniol poate scurta puțin timpul. Trecerea la microunde durează o fracțiune din timp, dar este important să nu uitați să faceți câteva găuri în piele cu o furculiță pentru a vă asigura că nu explodează.
Alte metode de a găti cartofii dulci îi pot face puțin mai aromați. Tăierea lor în bucăți și prăjirea lor în cuptor cu ulei de măsline și condimente precum ceapa, usturoiul și ardeiul este o metodă simplă care le oferă o aromă mai savuroasă decât dulce; alții le vor pregăti cu scorțișoară sau nucșoară pentru a spori dulceața. Mulți oameni fac și cartofi prăjiți dulci în loc de cartofi prăjiți tradiționali, deoarece sunt mai denși din punct de vedere nutrițional. Cartofii dulci pot fi curățați sau nedecojiți pentru această rețetă și apoi copți la cuptor sau prăjiți. Coacerea este mai sănătoasă, dar prăjirea le oferă acea textură crocantă.
Cartofii dulci confiați, adesea serviți cu bezele, sunt o altă metodă populară de a găti cartofi dulci. Acestea sunt preparate mai mult ca o caserolă decât celelalte opțiuni. Desigur, acestea sunt doar câteva dintre cele mai comune metode de a găti cartofi dulci. Există multe rețete diferite care pot fi găsite online și este, de asemenea, destul de ușor să experimentați cu ele pentru a încerca să găsiți noi arome. Este dificil să strici cartofii dulci dacă nu sunt prea copți și arși, așa că asigurați-vă că îi țineți cu ochii pe ei când sunt la cuptor.