Unele dintre cele mai bune sfaturi pentru conservarea fasolei verzi sunt să le pregătiți complet înainte de mână, să alegeți între pachete calde și reci și să știți cât timp alimentele rămân proaspete. Pregătirea fasolei verzi pentru conservare prin spălare și tăiere la dimensiunea preferată le pregătește pentru cină luni sau chiar ani mai târziu. Alegerea între ambalarea la cald și la rece este o decizie destul de importantă care poate crește sau reduce timpul de conservare și de gătire. În plus, știind cât timp se păstrează fasolea verde proaspătă atunci când este conservată, poate ajuta la evitarea consumului de alimente stricate sau învechite. În cele din urmă, indiferent dacă conservați fasole verde sau orice alt aliment, este important să știți când conserva nu este sigilată.
La conservele de fasole verde, fasolea trebuie spălată și tăiată înainte de a le pune în cutie. Lungimea poate fi indiferent de lungimea preferată de bucătar, atâta timp cât încap în cutie. Acești pași sunt de dragul confortului, deoarece spălarea și tăierea lor va fi mai grea atunci când nu mai sunt proaspete. În plus, mulți oameni preferă să aibă fasolea verde gata de folosit pentru cină, decât complet nepregătită.
Fasolea verde poate fi ambalata la rece sau la cald in cutii. Pachetele reci sunt uneori numite pachete crude, deoarece fasolea verde rămâne crudă. Pachetele fierbinți implică fierberea înainte de conservarea fasolei verzi, ceea ce le face puțin mai asemănătoare cu conservele cumpărate din magazin. Pachetele reci durează de obicei mai puțin timp decât pachetele fierbinți, deși pachetele fierbinți sunt practic gata de mâncare, ceea ce reduce și timpul mai târziu.
Fasolea verde conservată în mod corespunzător se păstrează de obicei până la 18 luni într-un loc răcoros și uscat. După 12 până la 18 luni, calitatea alimentelor se poate degrada într-o cantitate semnificativă. Cu toate acestea, experții estimează că alimentele conservate pot fi consumate în siguranță timp de aproximativ cinci ani după conservare, atâta timp cât nu au fost expuse la schimbări mari de temperatură.
Orice borcan cu un capac liber sau bombat nu este sigilat corespunzător. Aceste borcane pot fi puse la frigider pentru a fi folosite imediat după conservarea fasolei verzi. Unii oameni procesează din nou borcanul, în timp ce alții se feresc să facă acest lucru, deoarece ar putea introduce contaminanți sau fasolea verde ar putea să nu reziste la fel de mult ca celelalte care au fost conservate corespunzător. Este important să verificați sigiliile după ce borcanele s-au răcit complet și să nu răsuciți capacele prea strâns, deoarece și aceasta poate rupe sigiliul.