Unele dintre cele mai bune sfaturi pentru prăjirea pulpelor de pui variază de la selectarea pulpelor de dimensiuni similare până la aranjarea optimă a pulpelor pe grătar. Pregătirea corectă a puiului și folosirea diferitelor tipuri de marinată pentru a menține pulpele umede la gătit sunt, de asemenea, sfaturi utile pentru prăjirea pulpelor de pui. Sfaturile pentru gătirea pulpelor de pui includ, de asemenea, modul de identificare a unei bucăți de pui gătită corespunzător sau metode de asezonare a cărnii pentru a scoate mai multă aromă. Sfaturile pentru crearea unui grătar ușor de curățat includ utilizarea foliei de aluminiu și a uleiurilor naturale găsite în anumite marinate.
Când plănuiți să gătiți pulpe de pui la grătar, un sfat pentru a vă asigura că puiul este gătit uniform este să începeți cu pulpe de pui de dimensiuni egale. Multe pachete de pulpe de pui includ mai multe dimensiuni diferite de pulpe. Prin selectarea pulpelor de aceeași dimensiune sau aproape de aceeași dimensiune la grătar pulpe de pui, carnea va fi gătită mai uniform. Un alt sfat este să lăsați pulpele de pui să ajungă la temperatura camerei înainte de a le pune pe grătar, deoarece acest lucru ajută și la gătirea uniformă a pulpelor de pui.
Cea mai buna aranjare a picioarelor pe gratar este sa le asezi in directii alternative. Prin așezarea pulpelor de pui în așa fel încât să aibă un capăt mare lângă un capăt mic, puiul se gătește mai uniform. Când prăjiți pulpele de pui în acest fel, trebuie să aveți grijă să lăsați suficient spațiu între pulpe, astfel încât căldura să poată trece între bucățile de pui și să gătiți părțile laterale, precum și fundul. Pentru a preveni uscarea cărnii la grătar pulpe de pui, cel mai bine este să marinați pulpele cu cel puțin o oră înainte de gătit. Pentru a conferi cu ușurință aromă și pentru a economisi timp la grătar, o opțiune de marinată rapidă este să folosiți o sticlă de dressing italian pentru salată.
Sosul italian nu numai că adaugă umiditate și aromă puiului, ci oferă și lubrifiere pentru carne. Uleiul din dressing va ajuta puiul să nu se lipească de grătar în timp ce se gătește. Un alt sfat este să puneți folie de aluminiu antiaderentă peste grătarele pentru grătar înainte de a pune pulpele de pui pe ea pentru a găti. Acest lucru va oferi grătarului protecție împotriva lipirii de pui și curățarea dezordonată va fi aproape eliminată. Odată ce grătarul a fost oprit sau răcit, folia poate fi pur și simplu ridicată de pe grătar și aruncată la gunoi.