Liverwurst are o mare asemănare în gust și textură cu unele tipuri de pate. Diferitele moduri de a servi liverwurst reflectă această asociere strânsă. Poate fi găsit frecvent servit ca parte a unui sandviș, de la sandvișuri mici cu ceai până la cele mai elaborate care au fost prăjite sau coapte. Când este adus la temperatura camerei, poate fi ușor amestecat cu alte ingrediente pentru a face o baie sau un topping pentru aperitive mici. De asemenea, poate fi gătit și servit cu ceapă prăjită și o salată verde ca antreu.
Una dintre cele mai obișnuite modalități de a servi liverwurst este sub formă de sandviș, în special pentru că poate fi achiziționat feliat în prealabil sau în bușteni ușor de sculptat. Se poate face un mic sandviș cu ceai cu o felie de carne, niște castraveți și maioneză pe pâine albă. Un sandviș diferit, foarte tradițional, implică pâine de secară prăjită, ceapă prăjită sau rondele de ceapă crudă și muștar împreună cu carnea. Un alt tip folosește pâine challah prăjită cu salată verde, roșii și muștar în interior, astfel încât pâinea să se rumenească și feliile de carne să se încălzească. Un sandviș foarte simplu și frecvent întâlnit presupune prăjirea feliilor de carne într-o tigaie în unt sau ulei împreună cu ceapă și apoi servirea lor pe bucăți de pâine prăjită pumpernickel sau de secară.
Chiar dacă liverwurst este gătit înainte de a fi ambalat și vândut, va deveni totuși moale dacă este încălzit ușor sau lăsat la temperatura camerei. Acest lucru a dus la utilizarea sa într-un număr de dips și pateuri. Ceapa caramelizată – albă sau roșie – amestecată în carne cu niște sos Worcestershire este un preparat simplu. Un tip mai complex de tartinat presupune amestecarea acestuia cu crema de branza sau smantana, sos iute, ceapa, mustar si patrunjel proaspat. Dips-urile sunt în general refrigerate pentru o perioadă de timp pentru a le permite să se întărească și, mai important, pentru a permite aromelor să se combine.
Când se servește o baie de liverwurst, aceasta poate fi însoțită de biscuiți sau triunghiuri de pâine prăjită, deși conținutul de sare al liverwurst-ului poate fi mare și poate fi copleșitor cu biscuiți puternic sărați. Legumele precum ardeiul gras, sparanghelul sau conopida pot oferi, de asemenea, o bază pentru dip. Dacă este suficient de cremoasă, liverwurst-ul poate fi folosit și ca un tartinat pe alte tipuri de pâine prăjită, cum ar fi covrigi.
Liverwurst este uneori vândut în mici legături de tip cârnați. Aceste link-uri pot fi fierte în apă, aburite sau prăjite și apoi servite pe o farfurie ca fel principal. Legăturile se potrivesc bine cu ceapa rumenită și legumele care pot tăia aroma de carne.