Diferitele tipuri de piese primare ale cuptorului, pentru un model electric, includ un element de coacere, cordon electric, grătare de sârmă și senzor de temperatură. Într-un cuptor cu gaz, aceste părți sunt un aprinzător și o lumină pilot, rafturi de sârmă, o conductă de gaz și un senzor de temperatură. Tipul de piesă necesar pentru repararea oricărei porțiuni a cuptorului va fi determinat de producătorul aparatului și metoda acestuia de a genera căldură.
Cuptorul este partea a aragazului care coace. Gama este porțiunea superioară, numită și plită, care include arzătoare care pot fi folosite pentru a găti cu oale și tigăi. Unele cuptoare sunt vândute ca unități de perete simplu sau dublu, care nu sunt atașate la cuptor.
Un cuptor electric coace alimente prin intermediul a doua elemente de incalzire. Acestea sunt de obicei realizate din metal și au design curbat pentru a ajunge pe toate cele patru laturi ale interiorului. Ele se fixează pe pereții de jos și de sus ai cuptorului cu ajutorul unui set de șuruburi care le fixează cu șuruburi. Aceste elemente conțin mai multe fire care pot fi introduse în peretele din spate al aparatului care, atunci când sunt conectate, le vor permite să producă căldură.
Un cuptor cu gaz gătește alimente cu ajutorul gazului ventilat și al unui aprinzător. Aprindetorul poate fi plat sau rotund și este în general realizat din carborundum sau ceramică. Odată ce temperatura de coacere este selectată pe unitatea de gaz, gazul este evacuat de-a lungul părții inferioare a camerei centrale a cuptorului. Aprindetorul aprinde apoi gazul prin intermediul unei lumini pilot, permițând interiorului să circule căldura.
Două părți diferite ale cuptorului sunt necesare pentru a alimenta aparatul în funcție de mijloacele sale de gătit alimente. Cuptoarele electrice sunt alimentate de un cablu electric. Acesta poate fi atașat la partea din spate a unității și conectat la o priză de perete rezistentă, concepută pentru a canaliza volți mari de electricitate. Cuptoarele cu gaz utilizează o conductă de gaz și o lumină pilot. O supapă de siguranță asigură că nu este eliberat niciun gaz nociv înainte de activarea aprinderii.
Alimentele sunt gătite în cuptor pe rafturi metalice sau o tavă pentru broiler. Majoritatea cuptoarelor, fie pe gaz sau electrice, sunt echipate cu două rafturi. Înălțimea acestora poate fi reglată prin intermediul canelurilor de-a lungul pereților cuptorului. Tava pentru broiler poate fi din ceramică sau metal și, de obicei, conține fante prin care grăsimea poate picura în timpul gătirii, într-o tavă de picurare separată. Această tavă este utilizată atunci când gătiți alimente la temperaturi ridicate pentru o perioadă scurtă de timp.
Atât cuptoarele pe gaz, cât și cele electrice folosesc un senzor de temperatură. Acest lucru permite cuptorului să crească în mod continuu căldura până când atinge o temperatură internă care se potrivește cu setarea la care utilizatorul a rotit butonul. Odată ce temperatura selectată a fost atinsă, cuptorul oferă doar suficientă căldură pentru a o menține.
Alte piese standard ale cuptorului pot include un bec, care este activat de un comutator ori de câte ori se deschide ușa cuptorului și o ușă din față din sticlă. Ușile cuptorului sunt adesea făcute din sticlă călită, care nu conduce o cantitate mare de căldură. Acest lucru împiedică persoanele să-și ardă mâinile în exteriorul cuptorului în timp ce alimentele sunt gătite.
Piesele cuptorului sunt disponibile la magazinele locale de îmbunătățiri pentru locuințe sau pe internet. Acestea pot fi instalate de către proprietar sau un reparator profesionist. Cuptoarele trebuie să fie întotdeauna deconectate de la sursa lor de alimentare, fie electrică sau pe gaz, înainte de a începe orice tip de întreținere.