Smochinele sunt adesea folosite în rețetele de aperitive pentru a adăuga o dulceață naturală și o textură de mestecat și sunt adesea combinate cu alte alimente dulci și sărate. Aperitivele obișnuite din smochine asortează fructele uscate cu o brânză tartinabilă, cum ar fi brânză de capră, precum și diverse sosuri sau sosuri din miere sau smântână. Nu este neobișnuit ca aperitivele de smochine să conțină un anumit tip de carne, cum ar fi creveți, pui sau slănină și ouă fierte tari. Majoritatea aperitivelor cu smochine încearcă să sublinieze dulceața fructelor adăugând miere sau sirop de arțar la sosuri și sosuri, precum și ierburi dulci precum tarhonul și rozmarinul.
Un aperitiv simplu care folosește smochine uscate, oarecum asemănătoare ca textură cu caise sau curmale, conține adesea un tip de brânză tartinabilă care este plasată în interiorul fructului. O brânză, numită chevre, este făcută din lapte de capră și nu este plasată numai în interiorul fructelor uscate, ci și în jurul bazei fructelor pentru a fi folosită pentru scufundare. Acest aperitiv simplu din smochine este uneori copt sau prăjit pentru un aperitiv fierbinte, combinând atât gusturi dulci, cât și sărate. Ardeiul proaspăt crăpat este de obicei presărat deasupra brânzei pentru a adăuga mai multă complexitate gustului general.
Unele rețete care folosesc smochine uscate necesită nu numai brânza să acționeze ca umplutură, ci și diverse tipuri de carne și fructe de mare. Plasarea baconului în umplutura de brânză este obișnuită în unele aperitive cu smochine, folosind bucăți de slănină măcinată mai degrabă decât o felie întreagă. Ouăle fierte tari sunt uneori tăiate cubulețe sau piure și plasate în interiorul fiecărei smochine, la fel ca șunca sau puiul tăiate cubulețe. Coacerea smochinelor alături de creveți sau carne de crab sau servirea smochinelor la grătar cu creveți sau dip de porcărie este, de asemenea, comună în multe aperitive care folosesc smochine uscate.
Pentru a juca cu dulceața smochinelor, multe rețete de aperitive folosesc un sos pentru a coace smochinele, de obicei cu miere sau sirop de arțar. Acești îndulcitori pot fi combinați și cu smântână sau ulei, iar felurile de mâncare pot include ierburi și condimente pentru a ajuta la dezvoltarea unei arome mai complexe. Aperitivele de smochine pot folosi ierburi cu gust dulce, cum ar fi tarhonul și rozmarinul, precum și ierburi și condimente mai calde, cum ar fi usturoiul și ghimbirul măcinat. Unele aperitive cu smochine includ sosuri dulci și sărate, făcute din aceste ingrediente, în loc să le folosească ca dressing înainte de coacere.