Există mai multe tipuri diferite de sosuri de creveți, care pot fi făcute din creveți sau folosite pentru a completa creveții gătiți. Cele mai populare sosuri de creveți sunt scampi, Alfredo și roșii cremoase. Pentru scufundare, sosul cocktail, sosul steakhouse și sosul tartar sunt comune în America și Europa. În Asia, un condiment picant pe bază de maioneză este popular pentru aceste crustacee.
Unul dintre cele mai comune sosuri de creveți este scampi. În acest fel de mâncare, creveții sunt gătiți cu o cantitate mare de unt, precum și vin, usturoi și suc de lămâie. În timp ce scampii pot fi pregătiți fără creveți, tinde să-și piardă mult din aromă. Creveții scampi se servesc de obicei peste tăiței sau cu pâine proaspătă, crosta.
Creveții Alfredo sunt un fel de mâncare de paste populare în mai multe părți ale lumii, în special în Italia. Un sos alb de bază, sau roux, se face folosind făină, unt și smântână groasă. Creveții cruzi sunt apoi gătiți în sos și apoi serviți peste tăiței largi. În unele părți ale lumii, brânză este adăugată la Alfredo, deși acest lucru nu este obișnuit în Italia; Fructele de mare și brânza sunt rareori, sau vreodată, folosite împreună în bucătăria tradițională italiană.
Un sos de smântână de roșii încorporează adesea creveți. Ca și în cazul celorlalte sosuri de creveți, cel mai adesea se servește peste paste. La un sos de roșii se adaugă smântână groasă, care poate fi o marinară standard sau, în unele zone ale lumii, un sos de roșii foarte picant încărcat cu fulgi de ardei roșu și boia de ardei. Creveții folosiți în aceste tipuri de sosuri sunt de obicei mici și au coada îndepărtată pentru a fi mâncați ușor.
Cocktailul este folosit în mod obișnuit ca sos de creveți și este servit cu creveți fierți și răciți. Perechea este de obicei servită ca aperitiv. Sosurile de creveți cocktail sunt de obicei pe bază de roșii, cu hrean și lămâie. Alte ingrediente și condimente pot fi adăugate pentru diferite arome.
Sosurile de creveți cu friptură tind să varieze, deși includ de obicei maioneză sau smântână, un tip de produs din roșii și o varietate de condimente. În America și Europa, acest sos este foarte popular în restaurantele în stil Hibachi, deși nu este folosit de obicei în bucătăria tradițională asiatică. Sosurile de creveți tartar sunt cel mai adesea servite cu creveți fierbinți sau prăjiți. De obicei, este un amestec de capere, maioneză și gust, sucul de lămâie și usturoiul fiind, de asemenea, ingrediente comune.
În Japonia, China și Coreea, sosurile picante de creveți sunt populare. Maioneza asiatică, care este puțin mai groasă și mai aromată decât omologul său european, este amestecată cu un sos de chili și o cantitate mare de usturoi. Aceste sosuri de creveți sunt folosite atât pe creveții caldi, cât și pe cei reci, deși sunt deosebit de populari cu creveții prăjiți, în special cu tempura japoneză.