Nucile sunt o sursă relativ comună de alergie alimentară. Această nucă poate provoca simptome alergice care variază de la ușoare la cele care pun viața în pericol. Pot apărea diferite simptome de reacție alergică la nuci, de la simpla indigestie la inconștiență și dificultăți de respirație.
Sindromul de alergie orală este o formă ușoară de reacție alergică la nuci. Nucile fac parte din grupul de nuci de copac, iar nucile de copac pot conține substanțe care împărtășesc caracteristici cu moleculele de polen. Aceste substanțe asemănătoare polenului produc simptome alergice în gură și gât.
Interiorul gurii și al gâtului pot deveni mâncărimi, dureri și roșii. Un pacient poate avea o senzație de rău în stomac, arsuri la stomac sau dureri de stomac. După aceste senzații localizate, cel care suferă de alergie poate dezvolta simptome în restul corpului, cum ar fi o erupție cutanată, secreții nazale și un atac de astm.
Reacții alergice mai severe decât sindromul de alergie orală pot apărea și în cazul nucilor, iar nucile, ca grup, sunt mai susceptibile decât majoritatea altor alimente alergene să provoace reacții severe. O reacție alergică la nuci se poate îmbunătăți de la sine sau poate necesita îngrijiri medicale imediate. De obicei, conform Centrului Medical al Universității din Maryland din Statele Unite, alergiile alimentare recunoscute medical produc simptome în decurs de două ore de la consumarea alimentelor.
Reacțiile cutanate includ urticarie, piele umflată și mâncărime. Eczema poate fi o altă reacție alergică. Durerea de stomac, vărsăturile și diareea sunt alte posibilități. Unii oameni simt că ceva care are gust de metal este în gură.
Caracteristicile feței se pot umfla, împreună cu alte părți ale corpului. Persoana se poate simți amețită. El sau ea poate începe să suieră sau să nu poată respira ușor. În unele cazuri de reacție alergică la nuci, aceste simptome nu pun viața în pericol și apar ca reacții de intensitate scăzută.
Când o persoană suferă o reacție puternică la nuci, atunci el sau ea necesită îngrijiri medicale. Simptomele deosebit de severe de care trebuie să fii conștient includ dificultăți de respirație sau umflarea gâtului. O bătăi anormal de rapide ale inimii indică, de asemenea, o reacție severă.
De asemenea, poate apărea leșinul sau o reacție care duce la pierderea cunoștinței. Dacă este vizibilă o nuanță albastră pe piele sau pe unghii, este un alt semn că poate fi necesar un tratament de urgență. Cei care prezintă o reacție alergică la nuci pot avea, de asemenea, o sensibilitate față de alte nuci. Acestea includ alimente precum nucile pecan, alunele și migdalele. Sensibilitatea poate apărea chiar dacă nucile provin de la plante care din punct de vedere biologic sunt relații îndepărtate.