Spre deosebire de sarea de usturoi sau pudra de usturoi, ardeiul de usturoi poate conține o varietate de ingrediente. Cea mai simplă versiune este o combinație de piper negru măcinat și usturoi uscat măcinat fin. Multora le place acest tip ca un substitut excelent al sării, pentru că obțineți condimentul minunat de piper adăugat la condimentul usturoiului. Chiar trebuie să citiți cu atenție etichetele, deoarece acest condiment poate conține mult mai multe ingrediente.
Uneori, ardeiul de usturoi este o combinație de sare, usturoi măcinat, piper și chiar zahăr brun. De asemenea, poate conține umectanți pentru a împiedica ingredientele să se lipească. Oamenii se pot bucura de acest tip de condimente pentru a fi folosite pe grătar sau doar ca o combinație de bază de ingrediente pe care le-ați putea folosi în lucruri precum sosul de spaghete. Dacă îți place pâinea cu usturoi pe partea picantă, ardeiul de usturoi poate oferi un pic de căldură suplimentar, deși zahărul poate ameliora puțin aroma.
În general, acest condiment care conține sare are încă mult mai puțin sodiu decât sarea de usturoi. Ar trebui să citiți eticheta pentru a verifica conținutul de sodiu per porție. Numărul de amestecuri de condimente usturoi și ardei, care indică, în general, adăugarea altor condimente, vă poate deruta. De exemplu, s-ar putea să găsiți fulgi de pătrunjel, ceapă, țelină sau ardei gras în condiment. Aceste diferențe pot schimba cu adevărat gustul și ar trebui luate în considerare atunci când asezonați un fel de mâncare.
Vă puteți aștepta ca ardeiul de usturoi să fie mult mai picant decât usturoiul pudră sau sarea de usturoi și s-ar putea să nu fie întotdeauna atrăgător dacă nu doriți să adăugați arome suplimentare unui fel de mâncare. De exemplu, usturoiul proaspăt sau pudră tinde să fie o alegere mai bună pentru pâinea cu usturoi decât un amestec de condimente de usturoi și piper, dacă doriți ca pâinea să rămână autentică. Pe de altă parte, ardeiul usturoi poate fi un condiment superlativ pentru carne sau pentru grătar și poate fi alegerea potrivită pentru cărnurile care se gătesc pentru o perioadă lungă de timp.
Prăjirea lentă cu aceste două arome poate conferi tone de gust unui fel de mâncare care altfel ar putea părea simplu. Ardeii de usturoi cu alte condimente pot fi grozavi în sosurile de salată, în marinate și pentru a asezona supe sau tocane care sunt lipsite de aromă. Veți găsi diverse tipuri în apropierea celorlalte condimente în magazinul dvs. local și merită să încercați câteva pentru a vedea care dintre ele funcționează cel mai bine cu mâncărurile pe care le gătiți cu plăcere.