Dieta pre-diabetică este un tip de program de nutriție conceput pentru a ajuta persoanele care sunt expuse riscului să evite dezvoltarea diabetului de tip 2, altfel cunoscut sub numele de diabet cu debut la adulți. Există o dezbatere între experți cu privire la modul în care dieta ar trebui să fie defalcată în termeni de proteine, carbohidrați și alte alimente pentru a menține eficient nivelul zahărului din sânge al pacientului să crească la niveluri periculos de nesănătoase. În ciuda unor diferențe de opinie, există multe caracteristici dietetice asupra cărora medicii sunt de acord.
Dieta pre-diabetică este similară cu dieta recomandată diabeticilor. Medicii îi îndeamnă pe cei diagnosticați ca fiind prediabetici să adere la această dietă pentru a preveni dezvoltarea diabetului zaharat de tip 2. Asociația Americană de Diabet (ADA) și mulți medici și dieteticieni sugerează o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, care favorizează proteinele precum carnea slabă, carnea de pasăre și peștele, plus legumele, cerealele integrale și produsele lactate fără grăsimi.
Unele fructe sunt bogate în carbohidrați, dar medicii încă spun că pacienții nu ar trebui să se ferească de acest tip de alimente din cauza valorii sale nutritive. Controlul porțiunilor este cheia. Orice tip de fruct este bine, atâta timp cât porția nu conține mai mult de 15 grame de carbohidrați. Fructele cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi zmeura și murele, sunt bune, deoarece pot fi savurate în cantități mai mari, fără a depăși 15 grame de carbohidrați per porție. Dietele pre-diabetice pot include și fructe bogate în carbohidrați, cum ar fi mango și portocale, atâta timp cât porțiile sunt păstrate mici.
Mulți experți avertizează împotriva alimentelor procesate, care sunt adesea bogate în grăsimi saturate, grăsimi trans, zahăr, sare și conservanți chimici. Siropul de porumb bogat în fructoză, un ingredient comun în multe alimente procesate, este deosebit de supărător, deoarece s-a demonstrat că reduce toleranța la glucoză și funcția insulinei. Glucoza este un zahar simplu care alimentează celulele organismului, iar insulina este unul dintre hormonii care o reglează.
Persoanele diagnosticate ca fiind prediabetice au niveluri de glucoză din sânge mai mari decât în mod normal – între 100 și 126 de miligrame pe decilitru (mg/dl) – dar nu suficient de mari pentru a le clasifica drept diabetici. Un nivel de glucoză din sânge de 126 mg/dl sau mai mare plasează un individ în categoria diabeticilor. În diabetul de tip 2, organismul nu poate folosi o parte sau toată insulina produsă de pancreas, ceea ce duce la niveluri mai mari de glucoză din sânge.
Medicii sunt, de asemenea, de acord că, pe lângă respectarea dietei pre-diabetice, pacienții ar trebui să efectueze un regim de exerciții care să dureze cel puțin 30 de minute pe zi. Diverse studii au arătat că exercițiile fizice și alegerile alimentare sănătoase pot reduce probabilitatea de a dezvolta diabet de tip 2 cu până la 60 la sută. Persoanele supraponderale sau obeze sunt sfătuite să slăbească în plus față de schimbări radicale ale stilului de viață.
În diferite grade, unele diete foarte mediatizate seamănă cu dieta pre-diabetică și cu compoziția sa echilibrată de proteine, carbohidrați și fructe și legume. Exemple dintre acestea includ Dieta Atkins, Dieta South Beach și Dieta Zone. În ciuda acestor asemănări superficiale, pacienții ar trebui să se consulte cu un medic înainte de a începe orice dietă sau plan de slăbire.