Cerealele reci pot fi o alegere populară pentru micul dejun în lunile de vară, dar primul răcoare de toamnă aduce adesea dorința de o masă caldă și reconfortantă de dimineață. Gospodăriile ocupate, fie că sunt acasă la o persoană sau la o duzină, s-ar putea să nu aibă întotdeauna timp să pornească aragazul sau chiar să aștepte cuptorul cu microunde. O posibilă soluție la acest lucru este fulgii de ovăz Crock-Pot, care sunt de obicei preparate prin fierbere ovăz tăiat din oțel cu condimentele și condimentele dorite în aragazul lent toată noaptea. Rezultatul este o cereală caldă pentru micul dejun, consistentă, dulci sau sărate.
Fulgii de ovăz Crock-Pot, când trebuie să fie gata pentru micul dejun, trebuie pregătiți cu o seară înainte. Este nevoie de puțin efort pentru a pregăti, dar mulți bucătari cred că recompensa unei mese fierbinți și hrănitoare la prima oră de dimineață merită. De asemenea, se poate prepara și mânca des fulgi de ovăz Crock-Pot, fără să se plictisească sau să obosească de ea, deoarece această cereală fierbinte este o pânză culinară goală care preia aromele condimentelor și ale altor alimente amestecate cu ea.
Există două moduri de a pregăti fulgii de ovăz Crock-Pot: turnându-l direct în aragazul lent sau fierbind-o într-o baie de apă caldă. Primul este destul de simplu, doar turnați o parte de ovăz tăiat din oțel în aragazul lent cu patru părți lapte sau apă și întoarceți vasul la setarea scăzută. A doua metodă implică adăugarea a aproximativ 2 inchi (5.08 cm) de apă pe fundul Crock-Pot. Amestecați fulgii de ovăz și lichidul dorit la fiert într-un bol de ceramică sau de sticlă. Vasul este apoi pus în apă în Crock-Pot, acoperit cu un strat de 0.25 inchi (0.64 cm) de prosoape de hârtie și acoperit cu capacul vasului. Această metodă de fierbere împiedică fulgii de ovăz să se lipească de părțile laterale ale interiorului aragazului lent.
Odată pregătit, fulgii de ovăz trebuie să se gătească la foc mic timp de opt până la 12 ore. Ovăzul tăiat din oțel este perfect pentru aceasta deoarece absorb lichidele foarte lent. Fulgii de ovăz instant ar putea să nu funcționeze pentru aceste rețete, deoarece absoarbe lichidul atât de repede. Fulgii de ovăz s-ar putea usca peste noapte, în loc să se transforme într-o cereală cremoasă și consistentă pentru micul dejun.
Când vine vorba de aromatizarea fulgilor de ovăz Crock-Pot, opțiunile sunt practic nesfârșite. Apa sau laptele sunt lichidele uzuale folosite, dar se poate experimenta și cu ceaiuri din plante și sucuri de fructe. Smochinele, curmalele, stafidele, feliile de mere sau pere, fructele de pădure și chiar nucile pot intra direct în aragazul lent, împreună cu fulgii de ovăz, să fiarbă peste noapte. De asemenea, pot fi adăugate zahăr brun, miere, nectar de agave și melasă pentru a da fulgii de ovăz o notă de dulceață dacă fructele nu oferă suficient.
Cei care iubesc un mic dejun sărat, mai degrabă decât unul dulce, se pot bucura în continuare de fulgi de ovăz Crock-Pot. Suprafața de pui sau de vită poate da fulgii de ovăz o aromă de carne, în timp ce ceapa și legumele uscate oferă textură, nutrienți suplimentari și aromă. Sosul de soia și sosul Worcestershire pot oferi, de asemenea, acestei versiuni savuroase un plus.