Laptele de banane este un amestec de banane și lapte pentru a crea o băutură de lapte cu aromă de banane. Este foarte popular în Coreea și Japonia și este consumat și în numeroase alte părți ale lumii. Unii americani au amintiri frumoase despre această băutură ca băutură de vară, când înghețata era prea scumpă sau nu era disponibilă, de exemplu. Această băutură este de obicei făcută acasă, deși poate fi achiziționată și în forme preparate din unele piețe.
În mod clasic, laptele de banane include o banană și un pahar de lapte, cu un strop de vanilie. Este pregătit în mod ideal într-un blender pentru a se asigura că banana este cu adevărat piure, iar unii oameni adaugă și puțin zahăr. Poate fi servit simplu sau stropit cu scorțișoară, iar unora le place și peste cereale. Pentru a face ceva mai asemănător cu un milkshake rece, unii oameni aruncă câteva bucăți de gheață.
Unii oameni consideră laptele de banane foarte răcoritor și plăcut de băut, comparându-l cu alte băuturi îngroșate pe bază de lactate, cum ar fi chefirul. Când se adaugă gheață, poate fi deosebit de plăcută în lunile fierbinți de vară. Poate fi folosit și pentru a adăuga aromă unor lucruri precum fulgi de ovăz sau smântână de grâu, caz în care este de obicei turnat peste mâncare odată ce a fost gătită.
Din punct de vedere nutrițional, laptele de banane poate fi benefic. Bananele sunt bogate în potasiu, vitamina C, fibre, mangan și vitamina B6. Mulți sportivi le place să mănânce banane ca parte a unei diete echilibrate, parțial pentru că un consum crescut de potasiu poate ajuta la reducerea crampelor musculare după exerciții fizice. Laptele poate fi, de asemenea, benefic din punct de vedere nutrițional, mai ales atunci când este îmbogățit cu calciu și vitamina D. Când laptele de banane este băut simplu, fără zahăr, poate fi o gustare sănătoasă și plăcută.
Dacă nu aveți acces la un blender, puteți face în continuare lapte de banane, deși textura s-ar putea să nu fie la fel de netedă. Puteți zdrobi o banană cu o furculiță, o lingură sau un zdrobitor de cartofi și apoi adăugați încet lapte în piureul de banane pentru a face o băutură groasă. Dacă aveți o sită fină, o moară sau o moară, o puteți folosi pentru a crea piure de banane forțând o banană foarte coaptă prin ecran.