Mierea de avocado este un tip de miere care, spre deosebire de numele său, este cunoscută pentru gustul său bogat, untos, asemănător melasei. Mierea de culoare închisă provine din regiunile sudice ale Mexicului și se găsește predominant în America Centrală, Australia și California. Obținută din nectarul florilor de avocado, mierea este considerată oarecum o raritate, deoarece florile de avocado sunt în sezon cam în același timp cu florile de citrice, cea din urmă fiind mai preferată de albinele. Deși greu de obținut, consumatorii de miere de avocado se pot bucura de multe beneficii ale condimentului, inclusiv utilizări pentru regimuri alimentare, de sănătate și frumusețe.
Gustul său unic face ca această miere să fie utilă pentru adăugarea de aromă la o varietate de alimente și poate servi ca înlocuitor pentru zahăr sau melasă. În mod tradițional, mierea poate fi stropită peste fructe, prăjituri și plăcinte pentru a se adăuga la aroma deja dulce a alimentelor. Combinând mierea de avocado cu ulei de măsline virgin și muștar, un gust unic poate fi adăugat la salate și pâini proaspăt coapte. În cele din urmă, datorită versatilității sale în gust, această miere poate fi folosită chiar și ca glazură pentru somon, carne de vită, porc, pui și legume la grătar.
Pentru persoanele care preferă remedii naturale pentru probleme comune de sănătate, mierea de avocado poate oferi multiple beneficii pentru sănătate. Mierea are un nivel ridicat de vitamine, minerale și antioxidanți, așa că poate fi tamponată pe tăieturi și arsuri pentru a accelera procesul de vindecare, oferind o mare parte din aceeași ușurare pe care o oferă plantele de aloe vera. Dacă o persoană trăiește în aceeași zonă cu florile de avocado, atunci mierea poate oferi, de asemenea, ameliorarea alergiilor sezoniere la polen. Ingerarea mierii vă permite să construiți imunitatea față de polenul găsit atât din florile de avocado, cât și din alte flori situate în aceeași zonă.
O utilizare mai creativă a mierii de avocado este ca o mască facială de casă. Mierea a fost folosită pentru tratamente pentru păr și piele încă din anul 40 î.Hr., când Cleopatra a popularizat faimosul băi de lapte și miere pentru a hidrata pielea. De atunci, mierea a devenit un ingredient popular în produsele cosmetice produse în masă, inclusiv creme hidratante pentru piele, măști faciale, geluri de duș, șampoane și balsamuri de păr. În mod similar, fructele de avocado sunt cunoscute că oferă beneficii de hidratare, curăță porii și reduc acneea. Combinând un avocado proaspăt cu miere de avocado, persoanele pot crea o mască facială unică pentru a oferi o ușurare maximă de vremea uscată, în special în timpul iernilor aspre.