O dietă bogată în calorii este o dietă concepută pentru a ajuta persoana care face dietă să câștige în greutate. Cel mai obișnuit motiv pentru care cineva ar urma o dietă bogată în calorii este de a construi mușchi în scopuri atletice. Medicii vor recomanda, de asemenea, diete bogate în calorii pacienților care au slăbit semnificativ din cauza intervențiilor chirurgicale, a bolii sau a chimioterapiei. Cheia pentru o dietă bogată în calorii de succes este să câștigi în greutate sănătos, mai degrabă decât prin consumul de cantități mari de junk food.
Atunci când un atlet începe o dietă bogată în calorii, aceasta are de obicei scopul de a construi mușchi. Pentru a evita pur și simplu creșterea procentului de grăsime corporală, sportivul trebuie să creeze un plan specific de masă care să ofere organismului tipurile de calorii de care are nevoie pentru a dezvolta țesutul muscular. Acest lucru înseamnă de obicei consumul de cantități mari de proteine, deși carbohidrații și grăsimile sunt de asemenea importanți.
Există o limită a cantității de alimente pe care o persoană care face dietă poate consuma într-o zi, așa că prima considerație importantă pentru cineva care urmează o dietă bogată în calorii este să maximizeze densitatea calorică a alimentelor pe care el sau ea le consumă. Persoanele cu dietă bogată în calorii, de obicei, nu ar trebui să mănânce multe legume, deoarece conținutul lor ridicat de fibre și apă le face să aibă o densitate calorică foarte scăzută. Pentru a obține totuși nutrienții corespunzători, persoana care face dietă ar trebui în schimb să consume mai multe fructe. Fructele constau din carbohidrați simpli și au mai puține fibre, deci există mult mai multe calorii într-o cană de mere tocate, de exemplu, decât într-o cană de broccoli tocat.
A doua considerație pentru o persoană care face dietă bogată în calorii este tipul de calorii pe care el sau ea le consumă. Câștigarea masei musculare necesită consumul de cantități mari de proteine. Acest lucru necesită ca persoana care face dietă să consume în primul rând carne, produse din soia și/sau produse lactate. Carbohidrații sunt încă importanți, deoarece oferă organismului energia necesară pentru a se antrena, dar proteinele sunt ceea ce corpul folosește pentru a adăuga masa musculară, așa că proteinele sunt esențiale. Dacă o persoană care face dietă consideră că este dificil să obțină suficiente proteine din alimente, atunci suplimentele proteice pot ajuta la atingerea nivelurilor adecvate de aport de proteine.
Proteinele ar trebui să fie punctul central al unei diete bogate în calorii, dar este important să consumați și o anumită cantitate de grăsimi. Grăsimile au un nivel foarte ridicat de densitate de calorii, astfel încât pot ajuta persoana care face dietă să ia numărul dorit de calorii într-o zi. Grăsimile ar trebui să constituie nu mai mult de 15 până la 25 la sută din aportul caloric total al persoanei care face dietă, iar grăsimile ar trebui să fie „sănătoase” sau grăsimi nesaturate.
Pe lângă faptul că este conștient de tipurile de alimente pe care le mănâncă, persoana care face dietă bogată în calorii ar trebui să ia în considerare și alți câțiva factori. De obicei, este mult mai ușor să consumi cantități mari de calorii consumând mai multe mese mai mici într-o zi, mai degrabă decât luând trei mese foarte mari. De asemenea, este esențial ca persoana care face dietă să mențină un plan de antrenament consistent, astfel încât caloriile suplimentare să ajute la construirea mușchilor, mai degrabă decât la generarea de grăsime.