Pera asiatică este un fruct rotund, asemănător ca formă și mărime cu un măr și este uneori numită peră măr. Are o textură crocantă și similară cu cea a mărului, dar păstrează mai mult din dulceața și aroma unei pere. Cândva, a fost cultivat în principal în China și Japonia, dar a devenit popular în SUA datorită cererii imigranților din Asia. Această cerere, la rândul său, ajută la creșterea popularității acestui fruct printre alți rezidenți. În SUA, este cultivat în principal în Valea Centrală a Californiei.
Fanii perelor asiatice sunt deosebit de pasionați de faptul că fructul nu necesită procesul de coacere al altor pere. În timp ce majoritatea perelor trebuie culese în timp ce sunt verzi și lăsate să se coacă, acest soi este cules copt și gata de mâncare. Are un termen de valabilitate mai lung decât alte pere, mai ales atunci când sunt refrigerate. Pielea este supusă vânătăilor, totuși, dacă fructele sunt manipulate grosier în timpul procesului de cules, ambalare sau expediere.
Există de fapt numeroase soiuri de pere asiatice. Cele mai frecvent întâlnite soiuri în SUA sunt cele cu o piele denivelată de culoare galbenă până la maronie și o formă rotundă. Diferitele soiuri sunt în formă de lacrimă și au coaja verde până la galbenă.
Pera asiatică poate fi găsită în majoritatea magazinelor alimentare din iulie până în septembrie, în funcție de zonă și de variațiile climatice individuale ale fiecărui sezon. Un sezon de vară cu temperaturi sub normale poate duce la o coacere mai lentă, iar cumpărătorii pot cumpăra perele până în octombrie sau chiar noiembrie în unele locații.
Îngrijirea perilor asiatici necesită forță de muncă, iar aceștia trebuie tăiați extensiv pentru a oferi fructe de dimensiuni bune. Aceasta înseamnă că randamentul copacilor este scăzut. Bolile și bolile pot afecta, de asemenea, producția copacului. Soiurile organice tind să aibă cel mai mic randament, deoarece există mai puține pesticide organice care pot elimina în siguranță boala sau bolile. Deoarece fructul se bucură de o astfel de popularitate, dar randamentul recoltei este scăzut, poate fi relativ scump.
Perele asiatice sunt adesea consumate singure, dar pot fi excelente și în salate de fructe și verzi. Ele nu sunt de obicei folosite în rețetele coapte, deoarece gătitul tinde să priveze parul de crocantitatea sa unică.