O petrecere cu fondue este o modalitate excelentă de a centra un eveniment pe mâncare și distracție. Prin crearea mai multor fondue diferite și oferind o varietate de ingrediente pentru scufundare, puteți asigura o atmosferă informală care cere experimentare. Petrecerile cu fondue sunt grozave pentru bucătarul îndrăzneț și, ca beneficiu suplimentar, fac incredibil de ușor să asociezi mâncarea cu vin minunat.
O fondue este un amestec topit, de obicei ținut la cald pentru a păstra textura topită. Fonduele pot fi sărate sau dulci și sunt menite să fie asociate cu o varietate de alimente pentru scufundare. În mod obișnuit, o oală pentru fondue comună este înconjurată cu alimente asociate corespunzător și, adesea, cu frigărui sau furculițe pentru a facilita scufundarea. Fonduele sunt ușor de făcut și distractiv de jucat, iar o petrecere cu fondue poate fi o șansă de a vă exersa abilitățile de topire.
Fonduturile sărate sunt cel mai adesea pe bază de brânză, ceea ce duce la o varietate nesfârșită de combinații de arome. Versiunile tradiționale provin din Elveția, unde a fost inventat felul de mâncare. Pentru o fondue elvețiană clasică, încercați să combinați gruyere cu brânză Emmental, topindu-se împreună cu câteva ciuperci pentru aromatizare. Creați o fondue de brânză de sud-vest topind piper jack, cheddar ascuțit și dressing ranch. Sau alegeți un sos afumat folosind gouda grea sau mozzarella afumată, usturoi și puțin muștar.
De obicei, fondue de brânză sunt servite cu bucăți mici de pâine și legume, cum ar fi țelina, morcovii și roșiile. Dacă faceți mai multe versiuni de brânză pentru petrecerea cu fondue, încercați să asortați brânza cu o pâine adecvată, care va spori aroma. Utilizați un grâu întunecat, acasă, cu o fondue de cheddar sau un aluat ascuțit cu o combinație de fontină și ceapă. Simțiți-vă liber să faceți mai multe loturi de testare pentru a găsi combinații bune. Sunt șanse mari să le mănânci, indiferent dacă sunt sau nu potrivirea perfectă.
Fonduturile dulci sunt adesea pe bază de ciocolată, asociate cu prăjitură sau fructe. O fondue de ciocolată clasică este o combinație de ciocolată semidulce și smântână groasă, topită lent. Condimentează-ți deserturile pentru petrecerea cu fondue adăugând un strop de lichior aromat, cum ar fi triple sec, tequila sau Tia Maria. Pregătiți o fondue minunată adăugând marshmallows la amestec și servind cu biscuiți graham. Sau alegeți adevărata decadență combinând un amestec clasic de ciocolată cu caramel, învârtindu-vă cu atenție pentru un efect în două tonuri.
O petrecere cu fondue este fundamental ocazională, cu invitații la petrecere adunați de obicei în jurul meselor pentru a conversa și a ronțăi. Aromele de bază de brânză, ciocolată și legume și fructe fac ca o petrecere cu fondue să fie ușor de ales pentru băuturi. Un alb sau roșu de bază se va combina bine cu fondue-urile sărate, în timp ce s-ar putea să doriți să scoateți un porto sau un vin de desert frumos pentru cursurile de desert.
În timp ce fonduea poate fi făcută într-o cratiță standard, oalele pentru fondue încălzite sunt o alegere excelentă pentru o petrecere cu fondue. Acestea pot fi achiziționate de la majoritatea magazinelor de articole de bucătărie și vă vor menține amestecurile la o temperatură uniformă. Deși prețul poate varia în funcție de caracteristici, vasele pentru fondue pot fi găsite cu ușurință pentru între 30 USD și 70 USD. Dacă petrecerea este un succes, așteptați-vă la apeluri de la oaspeții dvs. care vă cer să vă împrumute vasele pentru fondue în câteva zile.