O strecurătoare pentru tăiței este un ustensil comun în bucătăriile din întreaga lume. Primele strecurătoare au fost probabil dezvoltate în Asia și aveau mânere lungi din bambus. Pe piață puteți găsi și astăzi strecurătoare cu mâner din bambus, dar mânerele din plastic, metal și alte din lemn sunt, de asemenea, comune. Mulți consideră că strecurătoarea pentru tăiței este mult mai ușor de utilizat decât o strecurătoare, de obicei un bol mare din metal sau plastic cu găuri decât poate fi folosit pentru a separa apa de tăiței, cartofi fierți sau alte legume.
În loc să fie nevoie să turnați o oală întreagă cu apă fierbinte într-o strecurătoare, strecurătoarea pentru tăiței vă permite să scoateți tăițeii direct din oală strecurându-i. Deoarece tăițeii gătiți plutesc în mod obișnuit în partea de sus a oalei, strecurătoarea cu mâner lung, cu o ceașcă cu plasă fină atașată, vă permite să îndepărtați tăițeii de sus. Puteți apoi opri apa clocotită și așteptați să se răcească înainte de a o turna. Nu vei fi aburit și nu vei risca să te arzi, așa cum o faci când folosești o strecurătoare. Filtrul cu tăiței primește cu siguranță un vot ca fiind mai sigur și mai convenabil de utilizat.
Din când în când, strecurătoarea ocazională pentru tăiței nu este la fel de ușor de folosit ca o strecurătoare. Câteva bucăți de paste se pot lipi de fundul unei oale și, chiar și cu mânerul lung, este posibil să nu le poți scoate complet transformând tăițeii într-o strecurătoare. Puteți opta în continuare să utilizați strecurătoarea și să renunțați la câțiva tăiței ratați în partea de jos a oalei sau puteți schimba tactica în funcție de tipul de tăiței pe care îl gătiți.
De asemenea, puteți folosi o strecurătoare pentru tăiței pentru a îndepărta legumele fierbinți sau pentru a strecura carnea din stoc. Este mult mai ușor să folosești o strecurătoare cu tăiței pentru a ridica bucăți de pui din supa de pui decât să așezi o strecurătoare peste un castron și să speri să nu pierzi nimic din stocul tău prețios. În plus, strecurătoarele pot ajuta la îndepărtarea grăsimii de pe partea de sus a supelor sau a tocanelor.
Filtrele pentru tăiței vin într-o varietate de dimensiuni. Alege unul sau mai multe care să-ți ofere spațiu de manevră în interiorul oalelor pe care le folosești de obicei pentru a fierbe tăiței sau legume. Încercați să găsiți acelea care au aproximativ un inch sau doi (2.54-5.08 cm) mai puțin în diametru decât oalele voastre preferate „fierbe”. Pretul va varia in functie de materialele folosite si de marime. Așteptați-vă să plătiți oriunde de la aproximativ 5 USD până la peste 30 USD pentru tipurile mai apreciate cu nume de marcă. Veți găsi o varietate uriașă de acestea în magazinele de produse pentru gătit, magazinele mari și marile magazine și pe Internet.