Menta portocalie este un soi de mentă care a fost crescut pentru a avea un miros distinctiv de citrice și o aromă care amintește puternic de portocale. Acest soi de mentă poate fi folosit într-o varietate de moduri în casă și grădină și este adesea disponibil în magazinele de grădină sub formă de semințe sau răsaduri. Puteți crește și menta portocalie din butași, dacă se întâmplă să cunoașteți pe cineva cu o plantă de mentă portocalie care vă va permite să luați un butaș.
Acest soi de mentă este cunoscut și sub denumirea de mentă de bergamotă, apă de colonie sau Mentha piperia ssp. citrata, dacă vrei să fii formal. Ca și alte mente, are o tulpină pătrată distinctă, frunze simple ușor zimțate și o aromă bogată. Frunzele de menta portocalie sunt de un verde închis, nuanțat cu roșu. Când este lăsată să crească liber, menta portocalie se va ramifica semnificativ, transformându-se într-un arbust întins. Poate fi tăiat pentru a-l conține și a modela, ținându-l sub control și încurajând o nouă creștere fragedă. Este, de asemenea, extrem de bine pentru grădinăritul în containere și poate fi cultivat chiar și în interior, pe un pervaz însorit.
Dacă locuiți în zonele USDA patru până la 11, puteți cultiva menta portocalie ca plantă perenă. Poate muri oarecum în timpul iernii în zonele mai reci, dar va reveni cu răzbunare în primăvară. În grădină, menta portocalie poate fi folosită pentru a atrage fluturi și poate fi, de asemenea, un excelent acoperiș sau margine aromatică. Menta portocalie funcționează bine și ca fundal pentru frunze și poate fi plantată în spatele unui pat pentru a-l face să arate mai plin și mai luxuriant și pentru a compensa florile plantate în față.
În gătit, menta portocalie este un adaos excelent pentru deserturi și tizane din plante. Poate fi folosit și în mâncăruri sărate, în special mâncăruri din Orientul Mijlociu și Asia de Sud-Est, unde citricele și menta sunt adesea asociate. Frunzele proaspete de mentă pot fi folosite ca garnitură, sau menta portocalie poate fi măcinată în diferite sosuri și sosuri. Poate fi folosit și pentru a face sorbet, budincă și alte deserturi.
În general, menta portocalie este la cel mai bun moment când este folosită proaspătă, evidențiind aroma și aroma subtile. Cu toate acestea, poate fi, de asemenea, uscat și depozitat, sau congelat. Dacă uscați menta portocalie, păstrați-o într-un recipient sigilat într-un loc răcoros și uscat, ferit de lumină și încercați să o utilizați în termen de șase luni. Dacă înghețați menta portocalie, poate doriți să o înghețați în loturi mici pe care le puteți scoate după cum este necesar.