Opțiunile fără carne au devenit foarte populare în majoritatea bucătăriilor. Pizza vegetariană, o plăcintă italiană coaptă fără carne, este o opțiune pentru vegetarieni, cei care pot avea o dietă cu nevoi speciale sau pur și simplu pentru cei care caută o alternativă mai sănătoasă la pizza obișnuită. Pizza vegetariană are aceleași brânzeturi, condimente și sosuri ca pizza obișnuită, deși carnea este înlocuită cu legume și înlocuitori de carne.
Mulți oameni cred că o pizza vegetariană constă doar din sos și brânză, dar gătitul vegetarian poate fi orice decât plictisitor. Rețetele vegetariene de pizza includ o gamă largă de toppinguri gustoase. Acestea pot include broccoli, roșii, spanac, ceapă, ardei, ciuperci, măsline și orice alte produse fără carne pe care bucătarul le preferă. Produsele extrem de netradiționale, cum ar fi anghinarea, sparanghelul, dovlecelul, dovleceii, morcovii, murăturile, kale, conopida, legumele uscate și alte alimente pot însufleți și o pizza vegetariană.
Pentru a da o pizza vegetariană, unii bucătari ar putea alege să încerce și mai multe tipuri diferite de sosuri. Pe langa sosul traditional marinara folosit la majoritatea pizza, alte optiuni includ sos gratar, pesto, bruschetta, salsa, sos Alfredo sau orice alt sos dorit. Sosul iute poate fi folosit chiar și pentru o aromă mai picant. Pentru o alternativă mai sănătoasă, un strat proaspăt de roșii poate fi înlocuit ca sos. Fasolea sau lintea pot fi folosite și pe pizza, fie ca topping, fie ca bază de sos.
Fructele fac, de asemenea, toppinguri gustoase pentru pizza vegetariană. Ananasul este o alegere foarte populară. Alte toppinguri cu fructe pot include banane, căpșuni, kiwi, struguri sau orice alte fructe dorite. Pizza de desert pot include, de asemenea, jeleuri, gemuri, dip de fructe, iaurt sau cremă de brânză ca sos.
Ierburile medicinale sunt un alt adaos popular la pizza cu legume. Usturoiul prăjit, pătrunjelul, coriandru și busuiocul sunt adesea folosite ca arome. Ardeiul roșu zdrobit, un aditiv picant, este un alt favorit al multor vegetarieni. Unii oameni se bucură și de capere la pizza. Pot fi folosite și diferite tipuri de brânză, inclusiv brânzeturi feta, de capră, cheddar mărunțit, mozzarella și provolone.
Brânza vegetariană poate fi folosită și la prepararea unei pizza vegetariane. Veganii ar putea să nu dorească să consume brânză obișnuită și, în schimb, optează pentru brânză vegană pe pizza. Înlocuitorii de carne vegetarieni pot fi utilizați și pe o pizza vegetariană. Ingredientele tradiționale, cum ar fi șunca, pepperoni, baconul, hamburgerul și cârnații pot fi înlocuite cu versiuni vegane ale acelorași produse. Curcanul vegan și tofu pot fi folosite ca proteină vegetariană pe pizza.
Indiferent dacă luați masa la un restaurant vegetarian sau într-un lanț tipic de pizza, opțiunile vegetariene sunt adesea în meniu. De obicei, mesenii vegani pot cere ca și brânza să fie reținută. Pizza vegetariană la pachet este, de asemenea, disponibilă. Magazinele naturiste pot vinde, de asemenea, pizza vegetariană congelată sau truse pentru prepararea pizza vegetariană de casă.