Sosul de friptură este un condiment îmbuteliat care este de obicei servit cu friptură. Modul în care este folosit depinde de preferințele personale ale comensului, dar mulți utilizatori fie o toarnă direct din sticlă pe o friptură, fie o toarnă puțin în farfurie și apoi folosesc furculița pentru a înmuia o bucată de friptură tăiată în sosul de friptură. Sosul de friptură are în general o calitate acidulată, savuroasă, care este rezultatul unui amestec de condimente înțepătoare cu piure de fructe uscate. Profilul de aromă pentru sosul de friptură poate varia considerabil în funcție de marcă, precum și de preferințele culturale. În timp ce sosul de friptură este adesea disponibil în fripturi și restaurante de toate nivelurile de calitate, unii specialiști culinari nu cred că ar trebui să fie folosit la friptură de calitate, deoarece poate masca aromele mai subtile ale cărnii.
În Regatul Unit și Irlanda, sosul brun este un condiment cu un profil de aromă similar, dar nu identic, cu ceea ce este mai frecvent cunoscut în Statele Unite ca sos de friptură. Un sos brun este, de asemenea, un sos îmbuteliat savuros, dar are o utilizare mai largă decât doar ca condiment sau condiment pentru friptură. De exemplu, atunci când o persoană comandă un mic dejun irlandez sau englezesc, plin de carne, tradițional, poate adăuga și niște sos brun în farfuria cu carne și ouă. În Statele Unite, sosul de friptură poate face apariția la micul dejun, dar de obicei numai în cazurile în care o persoană ia masa cu friptură și ouă. Mulți meseni din Statele Unite oferă friptură și ouă ca opțiune de mic dejun și, deoarece friptura este de obicei de o calitate mai mică decât cea servită la cină, sosul de friptură își poate îmbunătăți considerabil aroma.
În timp ce sosurile brune din Regatul Unit și Irlanda sunt formulate pentru a îmbunătăți aroma diferitelor tipuri de alimente, sosurile de friptură din Statele Unite sunt de obicei compuse pentru a îmbunătăți produsele de stat și din carne de vită în mod specific. Multe restaurante care oferă hamburgeri, de exemplu, oferă clienților opțiunea de a pune sos de friptură pe burgeri în loc de ketchup-ul mai tradițional. Sosurile de friptură pot fi, de asemenea, folosite ca ingrediente în rețete. De exemplu, unii bucătari pot folosi sos de friptură ca condiment pentru hamburgeri, adăugând sosul în carnea de vită înainte de a forma chiftelele de hamburger pentru gătit. O altă opțiune este adăugarea de sosuri de friptură la rețetele de carne de vită măcinată, cum ar fi friptura de carne, în sosuri destinate să adauge mâncărurile de carne de vită sau ca ingredient într-o marinată de carne de vită.