O curățătoare de cartofi este un gadget de bucătărie care are o lamă de metal folosită pentru a decoji cartofii. Fie că este vorba de gătit sau de preferințe de gust, îndepărtează cu ușurință pielea fără a pune o presiune excesivă asupra mâinilor, ceea ce este util în special pentru cei care au probleme cu mâinile. Decojitorul este fie de mână, fie electric sau funcționează prin rotirea unui mâner.
Pentru a curăța un cartof cu ajutorul unui aparat de curățat de mână pentru cartofi, utilizatorul ține decojitorul într-o mână, cartoful în alta și decojește coaja în fâșii subțiri de la un capăt la celălalt al cartofului sau prin rotirea cartofului și, toate în timp, decojind pielea într-o singură bandă. Există dispozitive de curățare de mână care sunt atât pentru dreptaci, cât și pentru stângaci și cele care sunt special concepute pentru cei care sunt stângaci.
Mașina electrică de curățat cartofi se așează pe o suprafață plană, cu cartofii atașați de suport. La apăsarea unui buton, lama rotește cartoful și îl curăță de la un capăt la altul. Un alt tip de decojitor funcționează similar cu cel electric, dar în loc să fie electric, acesta necesită ca utilizatorul să rotească manual un mâner până când toată pielea este îndepărtată. Ambele tipuri de peeling îndepărtează de obicei pielea cu câțiva milimetri lățime la un moment dat, lăsând pielea într-o singură bandă lungă ondulată.
Pentru cei care au probleme cu curățarea cartofilor din cauza unei probleme medicale, cum ar fi artrita, curățătorul de cartofi electric este cea mai bună opțiune. Punerea cartofului pe suport este un proces relativ ușor chiar și pentru cei cu probleme dureroase la mâini și articulații. Decojitorul electric atenuează presiunea și încordarea mâinilor pe care utilizatorul le poate întâmpina utilizând decojitorul manual sau cu mânerul pe care utilizatorul trebuie să îl apuce și să se rotească.
A avea un curățător de cartofi poate fi deosebit de util pentru cei care gătesc des cu cartofi și aleg să scoată coaja. Pentru cei care curăță cartofii fierți, curățătorul de mână este cea mai bună opțiune; cartofii se pot zdrobi și se pot sfărâma dacă se folosesc celelalte două opțiuni. Când curățați cartofii cruzi, oricare dintre cele trei dispozitive de curățare va funcționa bine. Atunci când curățați o cantitate mare de cartofi, opțiunea electrică poate fi cea mai rapidă opțiune și, de asemenea, poate ajuta la prevenirea oboselii mâinilor.