Smoothie-ul a crescut la statutul de iconic pe tot globul, în primul rând pe umerii pasionaților de fitness și a celor care fac dietă care caută o modalitate aromată, dar nutritivă, de a obține caloriile de care au nevoie. Una dintre cele mai răspândite rețete este smoothie-ul cu căpșuni și banane, care transformă acele două fructe complementare într-o băutură cremoasă, bogată și potențial bogată în proteine. Această diversitate de nutrienți provine nu doar din produsele proaspete, ci și din orice lactate, suc de fructe și pudră proteică care este folosită pentru a completa această masă într-o ceașcă.
Unora le place smoothie-ul lor de banane cu căpșuni, cu mai multe banane și mai puține căpșuni, sau invers. Ceea ce se folosește pentru a lichefia aceste fructe în blender depinde și de bucătarul. Pentru o textură cremoasă, lăptoasă, mulți folosesc ingrediente precum iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, lapte degresat și chiar înghețată – în funcție de conștiința caloriilor. Alții rămân cu sucul de fructe, de la mere sau portocale până la sucuri de specialitate făcute din căpșuni și banane. O rețetă recomandă adăugarea de iaurt de căpșuni și banane sau înghețată de căpșuni la sucul de fructe de banane și căpșuni pentru o băutură perfect echilibrată.
A face un smoothie este la fel de greu ca și încărcarea unui blender. Unii folosesc puțină gheață pentru a răci băutura și pentru a adăuga un efect de milkshake, în timp ce alții pur și simplu congelează bananele și căpșunile. Majoritatea oamenilor fac totuși un smoothie cu banane și căpșuni fără gheață. În blender, în medie, intră aproximativ o jumătate de duzină de căpșuni la fiecare banană, apoi lichidele. O rețetă necesită 0.5 cană (aproximativ 120 ml) de lapte și 1 cană (aproximativ 240 g) de iaurt cu banane și căpșuni; altul necesită 0.5 cană (aproximativ 120 ml) de suc de portocale la 0.5 cană (aproximativ 120 g) de iaurt de vanilie.
Mulți oameni fac sau comandă un smoothie ca sistem de livrare pentru a ingera pudră de proteine după un antrenament. Unele dintre aceste pulberi provin din surse de lactate, cum ar fi zerul sau cazeina, în timp ce altele provin din ouă. Soiurile precum soia și orezul sunt complet vegane. Când sunt folosite într-un smoothie vegan cu căpșuni și banane, acestea pot fi însoțite de ingrediente precum sucul de portocale și alte surse de proteine, cum ar fi laptele de cocos și untul de arahide.
Smoothie-ul cu banane și căpșuni este adesea printre primele pe care o persoană le va încerca înainte de a trece la alte amestecuri. De asemenea, obișnuite la standurile de smoothie-uri din magazin sunt portocale Creamsicle, fursecuri Oreo și soiurile de unt de arahide și jeleu. Pentru câte tipuri de fructe există de mâncat, la fel de multe pot fi făcute vedeta propriului smoothie. Alte combinații populare de fructe includ mango, ananas și nucă de cocos sau un amestec de fructe de pădure roșii de sezon.