Un storcator de lămâie este un ustensil de bucătărie de mână care este folosit pentru a extrage sucul din jumătățile de lămâie. Acest ustensil este de obicei realizat din metal, dar, în unele cazuri rare, este fabricat din lemn. Este format din două mânere care sunt conectate la un capăt printr-o îmbinare. Această îmbinare este fie în partea de sus, fie chiar deasupra vasului mic care este folosit pentru a ține lămâia care este stoarsă. Dispozitivul arată foarte mult ca două linguri mari și groase care au fost conectate la vârful bolurilor de linguri.
Bolul interior inferior al storcatorului de lamaie are fie sipci, fie orificii prin care poate curge sucul extras. Secțiunea bolului de sus care se presează pe miezul lămâii poate fi striată pentru a ajuta la extragerea cantității maxime de suc. În unele cazuri, un storcător de lămâie poate veni cu o inserție care se potrivește între cele două boluri. Această inserție face posibilă utilizarea ustensilului pentru a stoarce lămâi, precum și lămâi. Există și câteva modele care au această inserție conectată permanent între cele două boluri, împărțind aceeași îmbinare.
Un storcator de lămâie este un instrument util pentru persoanele care gătesc cu suc de lămâie în mod regulat. O persoană care bea apă cu lămâie poate descoperi că achiziționarea unui storcator de lămâie facilitează procesul de extragere a sucului. În cele mai multe cazuri, un storcator de lămâie este mai ușor de utilizat și mai rapid decât un alez de lămâie. În plus, nu necesită aceeași cantitate de curățare ca un storcator electric. În cele mai multe cazuri, un storcator de lămâie poate extrage cantitatea maximă de suc dintr-o jumătate de lămâie dintr-o singură stoarcere.
Există unele tipuri de storcatoare de lămâie care sunt concepute pentru a fi montate pe un blat în loc să fie folosite manual. Aceste tipuri de storcatoare de lămâi sunt cel mai frecvent utilizate în bucătăriile restaurantelor unde sucul de la multe lămâi trebuie stors simultan. Un restaurant care servește limonadă proaspăt preparată ar putea folosi acest tip de storcător de lămâie. Astfel de modele au de obicei un bol în care se pune o jumătate de lămâie și o pârghie care este folosită pentru a apăsa un alt vas deasupra lămâii. La fel ca și versiunea de mână a dispozitivului, cele două boluri sunt proiectate astfel încât să se cuibărească împreună.