Strugurii Catawba sunt un soi de struguri dezvoltat în America de Nord. Este folosit în primul rând comercial și, în consecință, este rar întâlnit în magazinele alimentare sau în piețele fermierilor, deși uneori poate fi obținut la comandă specială. O mare varietate de produse realizate cu acest struguri pot fi găsite pe rafturile magazinului, deși este posibil să nu fie etichetate în mod explicit ca conținând struguri Catawba.
Acest soi de struguri a fost crescut în anii 1800 de John Adlum, un viticultor renumit din America de Nord. Este numit după râul Catawba din Carolina de Nord și se crede că este un hibrid al unor soiuri de struguri sălbatici. Când strugurii Catawba a fost introdus fermierilor americani, a devenit rapid foarte popular de-a lungul coastei de est a Statelor Unite, unde continuă să fie cultivat pe scară largă în regiunile cu clima potrivită. Acești struguri tind să prefere zonele de rezistență între șapte și 10 pe scara USDA.
Strugurii Catawba sunt struguri roșii care tind să fie mari, fermi, grei și foarte dulci. Conținutul mare de suc și dulceața le fac foarte potrivite pentru sucuri și vinuri. Unele crame fac soiuri de vin dulce cu struguri Catawba, iar strugurii pot fi folosiți și pentru a adăuga dulceață sucului și amestecurilor de vin. Vinurile sunt de obicei etichetate cu strugurii pe care îi conțin, în timp ce sucurile s-ar putea să nu fie, deoarece consumatorii de vin acordă mai multă importanță soiurilor de struguri folosite în băuturile lor.
Jeleurile de struguri, dulcețurile și alte conserve pot fi, de asemenea, făcute cu struguri Catawba. Dulceața naturală îi face candidatul ideal, iar unele companii pot adăuga acești struguri la alte conserve de fructe ca umplutură dulce, deoarece tind să fie mai puțin costisitoare decât alte fructe. Deși nu există niciun motiv pentru care acești struguri să nu poată fi consumați ca struguri de masă, această utilizare este relativ rară, deoarece cea mai mare parte a recoltei de struguri Catawba este achiziționată comercial, lăsând puțini să se scurgă către consumatori.
Oamenii își pot cultiva propriile struguri Catawba. Pe lângă faptul că oferă o sursă de hrană, pot fi excelente și pentru umbră în grădină dacă sunt antrenate pe un foișor și cresc rapid. Acești struguri necesită soare plin, sol bogat și apă medie. Dacă sunt bine îngrijiți, vița de vie poate rezista 50 de ani sau mai mult. Pepinierele pot comanda răsaduri de struguri Catawba la cerere. Este indicat sa planificati cu atentie la plantare pentru ca odata ce strugurii sunt stabiliti, nu trebuie mutati. Oamenii care cred că ar putea plănui adăugări la casele lor sau noi amenajări pentru grădinile lor ar trebui să aibă grijă să plaseze o plantare de struguri Catawba într-o zonă îndepărtată.