Boabele de cafea din comerț echitabil sunt boabe de cafea care sunt cultivate, adunate și vândute companiilor exportatoare prin metode care sunt menite să fie umane față de muncitori și prietenoase față de mediu. Aceste tipuri de boabe sunt de obicei indicate printr-un sigiliu sau o imagine similară pe ambalajul de cafea care indică boabele folosite la prepararea cafelei au fost boabe de cafea din comerț echitabil. O serie de retaileri diferiți vând boabe de cafea din comerț echitabil și numeroase cafenele au început să vândă cafea făcută din boabe de comerț echitabil pentru a promova un tratament echitabil pentru cei care lucrează pentru a produce cafeaua pe care o vând.
Scopul principal al certificării boabelor de cafea din comerțul echitabil este de a se asigura că fermierii care au produs cafeaua sunt plătiți cu un salariu adecvat pentru a continua să supraviețuiască și să își plătească nevoile. În ultimele decenii, prețul cafelei vândute în regiuni precum America de Sud a scăzut constant. Ratele mai mici sunt plătite fermierilor care cultivă și adună cafeaua, adesea oameni care dețin și conduc ferme destul de mici. Aceste rate nu sunt adesea suficiente pentru a le permite fermierilor să supraviețuiască efectiv, iar situația a creat un ciclu de datorii și sărăcie din care mulți dintre acești fermieri nu pot scăpa.
Deși prețul plătit de exportatori și cumpărători de cafea a scăzut drastic, costul pungilor sau cănilor de cafea servite clienților nu a scăzut semnificativ. Diferența masivă dintre aceste două numere a fost de obicei păstrată de companiile care vând cafeaua ca profit. Boabele de cafea din comerț liber sunt boabe pentru care se garantează că au fost plătite la un nivel decent care asigură mai bine că cultivatorii sunt capabili să supraviețuiască cu ceea ce sunt plătiți. Acest lucru ajută la prevenirea situațiilor care implică munca nesigură a copiilor și practici neglijente care conduc la vătămări și promovează generațiile viitoare de fermieri de succes.
Boabele de cafea libere sunt certificate de o agenție independentă, neguvernamentală, care intenționează să se asigure că agricultorii de cafea sunt compensați în mod echitabil pentru munca lor. Certificarea comerțului echitabil este, de asemenea, folosită pentru a strânge fonduri pentru a construi școli în zonele care au nevoie de ele și pentru a ajuta fermierii să dezvolte practici prietenoase cu mediul. Oricine este interesat să cumpere boabe de cafea din comerț echitabil poate căuta sigiliul de certificare de pe ambalaj sau afișat la diferite magazine care servesc cafea. Boabele pot fi găsite la un număr de retaileri de la producători precum Green Mountain și Seattle’s Best, iar cafeaua preparată din astfel de boabe este acum oferită de cafenele importante precum Starbucks.