La fel ca carnea de vită și curcanul măcinat, mielul măcinat poate fi transformat în chifteluțe, gătit și servit pe chifle sau alt tip de pâine. Când o persoană face un burger din miel măcinat, acesta este de obicei denumit burger de miel. Adesea, oamenii fac burgeri de miel, deoarece oferă o aromă distinctă și pot fi o schimbare plăcută față de carnea de vită și curcan pe care mulți oameni sunt obișnuiți să le consume. Aceste tipuri de burgeri sunt de obicei pregătiți cu o gamă largă de ierburi și condimente pentru a scoate în evidență aroma cărnii și apoi la grătar sau la tigaie. Mulți oameni încorporează, de asemenea, un fel de pâine sau alt umplutură pentru a ajuta carnea să-și păstreze forma în timpul procesului de gătire.
Mielul măcinat este ingredientul principal al unui burger de miel. Cu toate acestea, disponibilitatea acestui tip de carne poate depinde de locul în care locuiește o persoană – mielul măcinat se poate dovedi greu de găsit în magazinele locale în majoritatea locurilor. Ca atare, o persoană care dorește să-l folosească poate fi nevoită să viziteze o măcelărie și să o solicite. O persoană îl poate găsi și la o piață locală de produse alimentare de specialitate, iar unele servicii de livrare de alimente online îl vând, de asemenea. În plus, o persoană ar putea alege să-și măcine propriul miel din carne de umăr și pulpă.
Pregătirea burgerilor de miel include de obicei utilizarea diferitelor condimente și ierburi. De obicei, o persoană le alege special pentru a scoate în evidență aroma mielului și pentru a face un burger mai picant. Unele dintre condimentele utilizate în mod obișnuit includ piper, usturoi, chimen, oregano și sumac. Unii oameni folosesc și mentă proaspătă, pătrunjel, curry, coriandru, maghiran sau ienibahar atunci când fac burgeri din miel. Ceapa, feniculul, ardeii, ghimbirul și coriandru sunt, de asemenea, adaosuri frecvente.
Pentru a face burgeri de miel, o persoană combină de obicei carne de miel măcinată cu celelalte ingrediente alese și formează chifteluțe. Adesea, o persoană folosește ou și pesmet pentru a menține carnea împreună și pentru a se asigura că nu se va destrăma în timpul gătirii. Majoritatea oamenilor gătesc acești burgeri pe un grătar sau într-o tigaie mare pe o plită și îi servesc pe chifle de hamburger.
Când gătiți burgeri de miel, este important să aveți în vedere siguranța alimentelor. Aceasta înseamnă curățarea și dezinfectarea suprafețelor care vin în contact cu carnea crudă, păstrarea alimentelor gătite separat de mielul crud și împiedicarea ustensilelor care au atins carnea crudă să atingă hamburgerii gătiți. În plus, o persoană poate face bine să gătească burgeri de miel la temperatura sigură de 160 ° F (aproximativ 71.11 ° C).