Meze, sau „farfuriile mici”, sunt aperitive în bucătăria greacă. Meze sunt obișnuite la mesele mari și sunt o ofertă tradițională la restaurantele și barurile grecești. Există numeroase exemple de meze, de la binecunoscutele dolmade, care sunt populare în multe părți ale lumii, până la produse de patiserie delicate făcute din aluat filo umplut cu ingrediente precum brânzeturi și carne. La fel ca și alte aspecte ale bucătăriei grecești, meze sunt puternic influențate de alimente mediteraneene, cum ar fi măslinele, peștele, cerealele integrale, brânzeturile și legumele proaspete.
De obicei, o varietate de meze include un număr mare de aceste aperitive, împărtășite de un grup. Sosurile de scufundare și tapenadele sunt extrem de comune, la fel și felurile de mâncare din măsline și legume murate. Pâinea feliată este de asemenea oferită în mod obișnuit, la fel și feluri de mâncare din brânzeturi grecești mărunțite, cum ar fi feta. Printre numeroasele sosuri de scufundare se numără piureuri de fasole, anghinare sau vinete, un sos de iaurt și castraveți numit tsatsiki, hummus și piure de ardei prăjiți sau usturoi.
Meze poate fi, de asemenea, mai substanțial. Multe restaurante oferă kofte sau chiftele, alături de ardei sau dovlecei umpluți cu orez, cârnați, tabbouleh, flori de dovleac prăjite și umplute și uneori pește sau caracatiță prăjite sau la grătar. Salatele sunt, de asemenea, o parte comună a unui platou meze, făcute din verdeață, sfeclă murată, brânzeturi, pepene galben, cartofi sau varză ușor marinată. Salatele de fasole nu sunt, de asemenea, neobișnuite. Iaurtul simplu este de obicei preparat și cu meze pentru a stropi mâncarea sau a mânca simplu.
Produsele de patiserie mici, cum ar fi carnea înfășurată în aluat filo sau legumele și găluștele sunt comune în multe regiuni. În unele cazuri, pot fi oferite și boluri mici de supă cu aperitive, deși pot fi păstrate și pentru un fel al doilea. În mod tradițional, meze sunt oferite cu vin sau lichioruri precum retsina. În baruri, nicio noapte de băut nu este completă fără o selecție de meze, care uneori poate fi oferită cu complimentele casei pentru a încuraja clienții să bea mai mult.
În funcție de locație, meze poate fi simplu și consistent, sau mai delicat și rafinat, luând repere din bucătăria din locuri precum Franța. Tradiția meze-ului sau a unui fel de răspândire pentru aperitive este comună multor națiuni mediteraneene, dintre care unele împart aperitive între ele. Hummus, de exemplu, este servit în multe părți ale Orientului Mijlociu, împreună cu tabouleh, iar tradiția frunzelor de struguri umplute a apărut probabil în Turcia. Meze face, de asemenea, gustări excelente pentru cineva aflat în mișcare, care dorește o masă rezonabil de sănătoasă, fără prea mult efort.