Ceaiul Oolong sau Wu Long este un tip de ceai chinezesc care a fost consumat de secole. Unii chinezi își promovează beneficiile pentru sănătate, susținând că promovează o digestie sănătoasă, printre multe alte lucruri, iar o ceașcă de ceai Oolong este adesea oferită în timpul mesei în gospodăriile chineze. Studiile asupra ceaiului au sugerat că, de fapt, ajută la digestie, precum și promovează sănătatea generală. Pe lângă faptul că este aromat, s-ar părea că Oolong este și un plus sănătos pentru dulapul pentru ceai.
Pentru a face ceaiul Oolong, frunzele de ceai sunt recoltate și parțial oxidate înainte de fermentare și prăjire. Oxidarea se realizează lăsând frunzele de ceai în tăvi mari pentru a fi expuse la soare și vânt. După prăjire, ceaiul se încadrează între ceaiul negru, care este complet oxidat, și ceaiul verde, care nu este oxidat deloc. Ceaiul Oolong păstrează beneficiile ambelor ceaiuri cu o aromă ușoară, cremoasă, care se află undeva la mijloc.
Consumul de ceai Oolong este benefic pentru digestie în mai multe moduri. În primul rând, ceaiul alcalinizează tractul digestiv, ceea ce poate fi util pentru persoanele cu probleme precum refluxul acid și ulcerul. Ceaiul Oolong stimulează, de asemenea, metabolismul și ajută organismul să descompună alimentele mai repede, motiv pentru care unii oameni îl promovează ca un ajutor pentru pierderea în greutate. Oolong este deosebit de bun la descompunerea grăsimilor, facilitând procesarea organismului. În plus, ceaiul Ooolong are proprietăți antiseptice ușoare și poate ajuta la eliminarea bacteriilor rele din sistemul digestiv.
Oolong este, de asemenea, un ceai foarte blând, neted. Nu tinde spre amar și tannic ca ceaiul negru, deoarece nu a fost complet oxidat și nu este la fel de dur ca ceaiul verde. Aroma blândă a Oolong-ului poate ajuta la calmarea și calmarea stomacului, mai ales după o masă bogată cu multă mâncare condimentată sau grasă. Ceaiul acționează și ca un diuretic și ajută la eliminarea toxinelor din organism. Studiile japoneze au arătat că ceaiul Oolong poate funcționa și ca expectorant, atunci când este consumat fierbinte, deoarece vaporii din ceai pot slăbi mucusul din plămâni, făcând tusea mai productivă.
Deși Oolong cu siguranță nu este un panaceu, poate fi un plus sănătos la dietă atunci când este consumat cu moderație. Multe piețe stochează Oolong și este întotdeauna disponibil la comercianții chinezi; încercați să-l cumpărați cu frunze în vrac, dacă este posibil, deoarece ceaiul cu frunze vrac tinde să fie de o calitate mult mai mare.