Pentru a alege cea mai bună inserție pentru aburi, trebuie să găsiți una care se potrivește cratiței în care doriți să fierbeți apa sau să găsiți o inserție pentru abur care vine ca parte a unui set. În mod ideal, inserția pentru aburi este menită să se potrivească perfect în tigaia de sub ea, astfel încât să se poată acumula suficientă căldură pentru a crea abur. Dacă este sub formă de tigaie sau oală, ar trebui să vină cu un blat care se potrivește perfect din același motiv. Inserțiile de cea mai înaltă calitate sunt realizate din oțel inoxidabil.
O inserție pentru aburi poate veni într-o varietate de dimensiuni și forme. Soiurile superioare arată adesea ca o tigaie sau un fel de mâncare obișnuită și au un fund perforat pentru a lăsa aburii în tigaie. Unele vin cu blaturi, în timp ce altele sunt vândute fără, astfel încât să se potrivească într-o altă tigaie care are blat. O inserție simplă pentru abur are formă de cerc și are frunze perforate care se pliază una peste alta. Cele mai simple au picioare în fund, astfel încât să se poată sprijini pe fundul unei cratițe și să lase suficient spațiu pentru ca apa să fiarbă sub ele.
Avantajul unei inserții mai simple și, de obicei, mai puțin costisitoare, pentru aburi este că se pot potrivi într-o varietate de tigăi de diferite dimensiuni și ocupă mai puțin spațiu atunci când nu sunt utilizate. Cele care seamănă cu o tigaie sunt adesea mai durabile și, de obicei, vor dura mai mult fără a se rupe. Aparatele cu abur de ultimă generație sunt de obicei mai mari, permițându-vă să aburiți mai multe alimente decât o inserție mai simplă și mai mică.
Majoritatea sunt realizate din oțel inoxidabil deoarece este cel mai potrivit material. Oțelul inoxidabil nu se corodă ușor și își păstrează rezistența chiar și la temperaturi ridicate. Este foarte ușor de curățat și suprafața sa este neporoasă, ceea ce înseamnă că este greu pentru bacterii să rămână pe oțel inoxidabil. Aparatele cu abur din oțel inoxidabil sunt, de asemenea, relativ ieftine în comparație cu alte metale.
În timp ce oțelul inoxidabil este de obicei considerat cea mai bună opțiune, unele inserții vin din lemn, cum ar fi bambusul. Nu sunt la fel de ușor de păstrat curat, dar sunt foarte ieftine. Bambusul poate rezista destul de mult, dar nu la fel de mult ca oțelul inoxidabil.
Inserțiile pentru aburi de cea mai înaltă calitate sunt disponibile în magazinele de gătit de ultimă generație. Ele vin adesea ca parte a unui set cu alte vase de gătit, cum ar fi cratițe și alte oale de gătit. Opțiuni mai puțin costisitoare care se potrivesc cu o varietate de oale sunt disponibile într-o multitudine de locuri, inclusiv multe puncte de vânzare cu amănuntul mai mari și magazine online care se ocupă de gătit.