Există mai multe lucruri de luat în considerare atunci când vine vorba de alegerea celui mai bun agave organic. În funcție de preferințele dvs., puteți alege agave crude și puteți alege dintre diferite nuanțe, cum ar fi agave deschise, chihlimbar și închis la culoare. Fiecare nuanță oferă o aromă ușor diferită, ceea ce face ca anumite nuanțe să fie mai preferate pentru anumite alimente sau băuturi. De asemenea, ar trebui să vă asigurați că agavele provin de la o marcă de încredere pentru a asigura o calitate înaltă.
Agave organic este considerată a fi una dintre alternativele de zahăr mai sigure de pe piață și este cunoscută în mod obișnuit ca nectar de agave sau sirop de agave. Este disponibil în majoritatea magazinelor naturiste, precum și în unele magazine alimentare și pe internet. Înainte de a cumpăra, citiți întotdeauna eticheta pentru a vă asigura că agave este într-adevăr cultivată organic, fără a utiliza pesticide sau îngrășăminte chimice.
Nectarul de agave organic crud este disponibil într-o formă clară, care în general este mai scumpă, dar gustul nu este la fel de puternic ca în culorile mai închise. În timpul acestui proces, temperaturile sunt menținute sub 108 grade Fahrenheit (42 grade Celsius) pentru a păstra enzimele vii. De asemenea, puteți cumpăra nectar de agave organic crud în diferite nuanțe de deschis, chihlimbar și închis. Acestea sunt de obicei procesate la temperaturi de 115-118 grade Fahrenheit (46-48 grade Celsius) și sunt de obicei mai ieftine decât agavele limpezi.
De asemenea, puteți lua în considerare diferite arome de agave organice, cum ar fi vanilie, alune, scorțișoară și căpșuni. Fiecare tip va scoate în evidență o aromă unică atunci când este adăugat la diferite alimente și băuturi. În plus, nuanțele mai închise de agave organice au în mod natural mai multă aromă de caramel, ceea ce le face perfecte pentru aromatizarea mâncărurilor din carne și deserturilor. Nuanțele mai deschise, în schimb, sunt perfecte pentru a adăuga dulceață cafelei sau ceaiului, deoarece nu sunt la fel de puternice și nu înlătură aromele de cafea sau ceai.
Când vine vorba de înlocuitori de zahăr, agavele organice sunt mai sănătoase decât zahărul și alți îndulcitori. Este mai ales o alegere mai sanatoasa pentru diabetici, deoarece indicele glicemic este mult mai mic decat zaharul. Agave organic nu este potrivit pentru persoanele cu intoleranță la fructoză, totuși, din cauza cantității mari de fructoză. În funcție de marcă, unele conțin mai puțin de 60 la sută fructoză, iar altele pot conține mai mult de 90 la sută. Dacă nu sunteți familiarizat cu o marcă sau cu câtă fructoză conține, puteți contacta compania pentru mai multe informații despre nectarul său de agave.