Cerințele pentru obținerea unui loc de muncă ca expeditor alimentar pot diferi considerabil de la restaurant la restaurant. În unele unități, acest loc de muncă poate fi considerat un post de nivel de intrare. În altele, managerii sau personalul de la bucătărie de nivel înalt pot juca rolul de expeditor. Nu există cerințe educaționale specifice pentru a deveni expeditor de alimente, deși poate ajuta un solicitant să aibă o anumită educație în ospitalitate, comunicare și pregătire a alimentelor. Experiența în industria alimentară va ajuta, de asemenea, o persoană să devină un expeditor alimentar.
În multe restaurante, rolul de expeditor de mâncare este o poziție de nivel entry-level, iar singurul lucru pe care trebuie să-l facă o persoană pentru a deveni expeditor de alimente este să aplice pentru job atunci când există o deschidere. Având referințe bune și un CV puternic, indiferent dacă evidențiază realizările academice și munca de voluntariat sau un istoric puternic de angajare, poate ajuta un solicitant să obțină unul dintre aceste locuri de muncă. În unele locuri, în special la unitățile de lux, poate fi necesară și experiența în restaurant.
Alte restaurante pot atribui manageri rolul de expeditor de alimente. Pentru a deveni expeditor de mâncare într-unul dintre aceste locuri, un solicitant va avea nevoie de o experiență vastă în restaurant, adesea în servicii de alimentație, pregătire a alimentelor și managementul restaurantelor, deoarece expeditorul poate fi implicat în toate aceste sarcini. Deși managerii de restaurante nu trebuie să aibă o educație universitară, o diplomă în ospitalitate sau un domeniu conex poate fi esențială dacă o persoană speră să devină expeditor de mâncare la un restaurant de ultimă generație.
Bucătarii și bucătarii pot lucra și ca expeditori de mâncare. În cele mai multe cazuri, un bucătar care lucrează ca expeditor de mâncare este unul dintre bucătarii de nivel superior din restaurant, deoarece această poziție necesită cunoștințe extinse despre toate felurile de mâncare pe care le servește restaurantul. Un bucătar care dorește să devină expeditor de alimente poate studia la o școală culinară și poate câștiga experiență ca bucătar pregătitor sau bucătar de linie. Educația și experiența îl vor ajuta pe bucătar să obțină o poziție de nivel înalt într-un restaurant, deși talentul este, de asemenea, un factor în obținerea unui astfel de loc de muncă.
În unele părți ale lumii, poate fi necesar să obțineți o licență pentru a deveni expeditor de alimente. Aceste licențe acordă oamenilor dreptul de a manipula alimente preparate și sunt relativ ușor de obținut, necesitând doar o taxă mică și un punctaj de trecere la un test de siguranță alimentară. Oamenii pot fi angajați înainte de a obține una dintre aceste licențe sau ar putea avea nevoie să le aibă în mână înainte de a fi angajați ca expeditori de alimente.