Μπορείτε να φτιάξετε πολλά διαφορετικά γρήγορα και εύκολα πιάτα με λουκάνικο Βιέννης, από ορεκτικά, μεσημεριανά και βραδινά μέχρι brunch, σνακ, ακόμη και γεύματα για κατασκήνωση. Η ανοιχτή, κονσέρβα ευκολία αυτών των μικρών φρανκφούρτων μαζί με την απαλή υφή τους τα καθιστούν ιδανικά για χρήση ως άλειμμα ή για κοπή σε φέτες κατά μήκος και τηγανητά για να προσθέσουν τραγανή, κρεατική γεύση στα πιάτα. Μερικά από τα συγκεκριμένα πιάτα που μπορείτε να φτιάξετε με λουκάνικο Βιέννης περιλαμβάνουν κράκερ, λαχανόσουπα, λιωμένα λουκάνικα, κρεμώδες ρύζι, σπαγγέτι Βιέννης, scramble αυγού-λουκάνικου, ρολά πίτσας και τηγάνι με πατάτες με λαχανικά.
Ένα τηγάνι με πατάτες-λαχανικά μπορεί να γίνει σε κανονική εστία ή σε στυλ κατασκήνωσης. Το μόνο που χρειάζεστε είναι ψητές πατάτες και μαγειρεμένα λαχανικά, συν κρεμμύδι για σοτάρισμα. Στο πιάτο μπορούν να προστεθούν βασικά καρυκεύματα όπως πιπέρι, σκόνη σκόρδου ή/και βασιλικός. Αφού σοταριστούν τα κρεμμύδια και το λουκάνικο Βιέννης και προστεθούν τα καρυκεύματα, μπορούν να τοποθετηθούν ψητές πατάτες σε φέτες και διάφορα μαγειρεμένα λαχανικά στο ταψί μέχρι να ζεσταθούν.
Ένα σνακ πίτσας σε ρολό μικροκυμάτων φτιάχνεται γρήγορα με ψιλοκομμένο λουκάνικο Βιέννης. Ένα ψωμάκι μπορεί να κοπεί εν μέρει στη μέση, στη συνέχεια να γεμιστεί με τυρί σε λεπτές φέτες συν τα κομμάτια του λουκάνικου και να ψηθεί σε μικροκύματα για αρκετά δευτερόλεπτα κάθε φορά μέχρι να ζεσταθούν όλα. Για μια ιδέα brunch που είναι γρήγορη και χορταστική, τα λουκάνικα της Βιέννης μπορούν πρώτα να τεμαχιστούν κατά μήκος και να τηγανιστούν πριν προστεθούν σε αυγά ομελέτα σε ένα τηγάνι. Το τριμμένο τυρί μπορεί να προστεθεί στο ζεστό σκραμπλέ με αυγό-λουκάνικο λίγο πριν το σερβίρισμα.
Τα μακαρόνια της Βιέννης μπορούν να γίνουν αντικαθιστώντας απλά κομμάτια λουκάνικου με κεφτεδάκια. Το τηγανητό λουκάνικο Βιέννης, μαζί με μαγειρεμένα ανάμεικτα λαχανικά, σοταρισμένα κρεμμύδια, μανιτάρια και καρυκεύματα, μπορείτε να τα ανακατέψετε με μανιταρόσουπα με λίγο γάλα για να αραιωθεί. Αυτό το μείγμα σχηματίζει μια κρεμώδη σάλτσα για να χρησιμεύσει ως κύριο πιάτο πάνω από μαγειρεμένο ρύζι. Μπορείτε να αλλάξετε μια συνταγή λιωμένου τόνου αντικαθιστώντας τα λουκάνικα Βιέννης κομμένα σε φέτες. Οι λεπτές φέτες τυριού μπορούν να τοποθετηθούν πάνω από τα κομμάτια του λουκάνικου σε ρολά κρούστας ή σε φέτες γαλλικού ψωμιού πριν ψηθούν στο φούρνο σε μέτρια θερμοκρασία μέχρι να ζεσταθούν.
Το λουκάνικο της Βιέννης σε φέτες μπορεί να κάνει μια λαχανόσουπα πολύ πιο γευστική. Μπορείτε να γαρνίρετε την κορυφή με κρέμα γάλακτος και πασπαλίζοντας σπόρους κύμινο. Για να φτιάξετε κάτι λίγο διαφορετικό με λουκάνικα Βιέννης, πολτοποιήστε τα και προσθέστε καρυκεύματα όπως πιπέρι, μουστάρδα, πάπρικα και λίγο εστραγκόν. Αυτό το μείγμα που μοιάζει με πατέ μπορεί να απλωθεί σε κράκερ για ορεκτικό. Μικρά κλωναράκια μαϊντανού μπορούν να χρησιμεύσουν ως γαρνιτούρα για τα κράκερ.