Τι είναι ένα Luther Burger;

Πολλοί διαφορετικοί τύποι αντισυμβατικών αμερικανικών σάντουιτς και χάμπουργκερ έχουν εμφανιστεί όλα αυτά τα χρόνια. Το Luther Burger, γνωστό και ως Luther Vandross Burger, είναι ένα χάμπουργκερ με ένα γλασέ ντόνατ στη θέση ενός κουλούρι. Αν και το τηγανητό ντόνατ μπορεί να είναι οποιασδήποτε ποικιλίας, είναι παραδοσιακά ένα ντόνατ Krispy Kreme.

Πήρε το όνομά του από τον τραγουδιστή-τραγουδοποιό και παραγωγό δίσκων, Luther Vandross, ο οποίος λέγεται ότι απόλαυσε το σάντουιτς, το χάμπουργκερ μπορεί να σερβιριστεί με ή χωρίς τυρί. Είναι επίσης γνωστό ως Donut Burger. Ανάλογα με την τοποθεσία, το χάμπουργκερ μπορεί να σερβιριστεί ανάμεσα σε δύο ολόκληρα ντόνατς ή ένα μόνο ντόνατ κομμένο στη μέση, με την γλασέ πλευρά να αγγίζει το κρέας.

Τα τυπικά μπέργκερ Luther δεν περιέχουν καρυκεύματα ή λαχανικά, αν και το κρέας είναι συνήθως καρυκευμένο με μαύρο πιπέρι και αλάτι. Το σάντουιτς μπορεί να ψηθεί ολόκληρο ή χωριστά. Μερικές φορές το κρέας και τα ντόνατς μαγειρεύονται χωριστά, στη συνέχεια ισιώνονται και μαγειρεύονται μαζί σε μια σχάρα για να ενωθούν πιο πλήρως μεταξύ τους. Ένας δημοφιλής τρόπος για να σερβίρετε το Luther Burger είναι με ένα τέταρτο λίβρα (113 γραμμάρια) βοδινό κρέας, μια φέτα αμερικάνικο τυρί, τέσσερις φέτες μπέικον και τα δύο γλασέ ντόνατς.

Οι ιστορικές αναφορές της σύλληψης του χάμπουργκερ ποικίλλουν. Οι περισσότεροι πιστεύουν ότι δημιουργήθηκε στο μπαρ των προαστίων, Mulligan’s, στο Decatur, Georgia. Ο θρύλος του μπιφτέκι λέει ότι ένας μάγειρας ξέμεινε από ψωμάκια χάμπουργκερ μια μέρα και αποφάσισε να πειραματιστεί με ντόνατς. Το εστιατόριο φιλοξενεί επίσης το hamdog, το οποίο είναι ένα τηγανητό χοτ ντογκ τυλιγμένο σε ένα χάμπουργκερ.

Το ανεξάρτητο πρωτάθλημα μπέιζμπολ του Σεντ Λούις, το Gateway Grizzlies, σερβίρει επίσης το Luther Burger, αν και η εκδοχή τους περιλαμβάνει λιωμένο τυρί και μπέικον. Το σάντουιτς φέρεται να έφερε στην ομάδα μια αύξηση στις επιχειρήσεις. Η εταιρεία εμπορεύεται το χάμπουργκερ ως το καλύτερο μπιφτέκι του Μπέιζμπολ, με μια ετικέτα που ισχυρίζεται ότι το γεύμα είναι δείπνο και επιδόρπιο σε συνδυασμό.

Η διάσημη ειδικός στη μαγειρική Paula Dean έχει παρουσιάσει το Luther Burger σε ένα από τα κομμάτια μαγειρικής της. Η μαγείρισσα προσθέτει πολλά επιπλέον στοιχεία στην εκδοχή της για το σάντουιτς, όπως φρέσκο ​​μαϊντανό, βούτυρο, αυγά και τριμμένο κρεμμύδι. Η συνταγή της απαιτεί να γεμίσει τα χάμπουργκερ με τηγανητά αυγά, να τα κάνει ένα πιάτο για πρωινό ή brunch.

Αρκετοί ιατροί έχουν εκφράσει ανησυχίες για τις επιπτώσεις που μπορεί να έχει το σάντουιτς στην υγεία κάποιου. Ανάλογα με τη συγκεκριμένη συνταγή, το Luther Burger μπορεί να περιέχει πάνω από 1,000 θερμίδες. Μπορεί επίσης να έχει πάνω από 45 γραμμάρια λίπους ανά μερίδα.