Ένα ορεκτικό σε ρολό μισοφέγγαρου είναι συνήθως ένα ορεκτικό που φτιάχνεται χρησιμοποιώντας ζύμη σε ρολό μισοφέγγαρου, το οποίο μπορεί να αγοραστεί από το κατάστημα ή να γίνει από την αρχή. Αυτή η ζύμη είναι βουτυρώδης και νιφάδα, δίνοντάς της μια πλούσια γεύση και μια υφή που είναι αρκετά ελαφριά και τέλεια για να δημιουργήσετε μια σειρά από ορεκτικά. Μπορούν να παρασκευαστούν πολλά διαφορετικά ορεκτικά, όπως πιάτα σε ρολό, ρόδες και μικρές τσέπες γεμιστές με διάφορες γεμίσεις. Ένα ορεκτικό σε ρολό μισοφέγγαρο μπορεί επίσης να τοποθετήσει τη ζύμη στη θέση άλλων τύπων ζύμης, όπως να τη χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε πίτσα, μικρές πίτες ή κις και να ξεκολλήσετε ψωμί.
Αν και μπορεί να δημιουργηθεί ένα ευρύ φάσμα διαφορετικών τύπων ορεκτικών σε ρολό μισοφέγγαρου, όλα συνήθως ξεκινούν με την ίδια τη ζύμη ως βάση. Η ζύμη σε ρολό μισοφέγγαρου, η οποία μπορεί να αγοραστεί από μεγάλο κατασκευαστή ή να παρασκευαστεί από οικιακό ή επαγγελματία αρτοποιό, είναι συνήθως νιφάδα και βουτυρώδης. Αυτό δίνει στη ζύμη μια τέλεια υφή για ένα ευρύ φάσμα χρήσεων και η γεύση της κρατάει αρκετά καλά με πολλά διαφορετικά φαγητά. Ως γενική αντικατάσταση, η ζύμη μισοφέγγαρου μπορεί να χρησιμοποιηθεί σχεδόν σε οποιαδήποτε συνταγή που απαιτεί σφολιάτα για να παραχθεί ένα διαφορετικό αλλά εξίσου νόστιμο πιάτο.
Ένας από τους πιο συνηθισμένους τύπους ορεκτικών σε ρολό μισοφέγγαρου είναι ένα πιάτο σε ρολό. Αυτό γίνεται συνήθως όταν κάποιος παίρνει ένα κομμάτι ζύμης που είναι επίπεδο, βάζει ένα άλλο τρόφιμο, όπως ένα λουκάνικο στη μία άκρη της ζύμης, και στη συνέχεια τυλίγει τη ζύμη γύρω από αυτό. Τριγωνικά κομμάτια ζύμης χρησιμοποιούνται συνήθως για να δώσουν στο ορεκτικό σε ρολό μισοφέγγαρο το γενικό σχήμα και την υφή ενός κρουασάν που έχει τυλιχθεί γύρω από ένα άλλο φαγητό.
Οι ρόδες και οι τσέπες φτιάχνονται συχνά με ζύμη μισοφέγγαρου και αυτά μπορεί να είναι τόσο γλυκά όσο και αλμυρά πιάτα. Ένας τροχός καρφίτσας δημιουργείται όταν κάποιος ανοίγει ένα επίπεδο φύλλο ζύμης, το σκεπάζει με γέμιση και στη συνέχεια τυλίγει τη ζύμη σε ένα κούτσουρο. Στη συνέχεια κόβεται σε φέτες σε όλο το μήκος για να σχηματιστούν κυκλικά κομμάτια που φαίνονται σαν μια σπείρα γέμισης και ζύμης. Ένα γεμιστό μισοφέγγαρο ορεκτικό μπορεί να γίνει χρησιμοποιώντας ένα παχύτερο κομμάτι ζύμης και τυλίγοντάς το εντελώς γύρω από ένα φαγητό για να δημιουργήσετε μια κλειστή τσέπη που στη συνέχεια ψήνεται.
Υπάρχουν επίσης πολλοί τύποι ορεκτικών σε ρολό μισοφέγγαρου που μπορούν να δημιουργηθούν χρησιμοποιώντας ζύμη μισοφέγγαρου σε άλλους τύπους συνταγών. Πολλές διαφορετικές πίτσες μπορούν να παρασκευαστούν χρησιμοποιώντας ζύμη μισοφέγγαρου, συμπεριλαμβανομένων πίτσες για πρωινό και βραδινό που χρησιμοποιούν μια κρεμώδη λευκή σάλτσα αντί για σάλτσα ντομάτας. Μικρές πίτες και κις μπορούν επίσης να σχηματιστούν χρησιμοποιώντας ζύμη μισοφέγγαρου, τα οποία συχνά ψήνονται σε μικρά ραμεκινάκια ή τηγάνια για τάρτες. Τα ψωμιά που ξετυλίγονται μπορούν να γίνουν χρησιμοποιώντας κομμάτια ζύμης που τοποθετούνται μαζί με γέμιση μέσα τους και στη συνέχεια ψήνονται.