Ένα σιντριβάνι fondue είναι περισσότερο γνωστό ως τρόπος για να σερβίρετε επιδόρπια και χρησιμοποιείται συνήθως σε πάρτι ή άλλες εκδηλώσεις στις οποίες πολλοί άνθρωποι αναμένεται να βουτήξουν διαφορετικά φαγητά σε αυτό. Τις περισσότερες φορές, ζεστή, υγρή σοκολάτα ρέει από το σιντριβάνι και οι άνθρωποι μπορούν να βουτήξουν κέικ, μπισκότα, φρούτα και άλλες μικρές λιχουδιές στο φοντί σοκολάτας καθώς ρέει. Υπάρχουν διάφοροι τύποι συντριβάνι διαθέσιμα, από τα εμπορικά είδη που μπορούν να ενοικιαστούν, μέχρι μικρότερους τύπους που είναι ιδανικοί για το σπίτι του μέσου λάτρη της σοκολάτας.
Ένα σιντριβάνι φοντί είναι συνήθως εξοπλισμένο με έναν τρόπο να διατηρείται ζεστό το προμαγειρεμένο φοντί. Με αυτόν τον τρόπο, μπορεί να ρέει εύκολα και να διατηρεί την ίδια συνοχή καθ’ όλη τη διάρκεια, καθώς ρέει σε κορδέλες από την κορυφή του σιντριβανιού μέχρι τη λίμνη σοκολάτας στο κάτω μέρος. Η λιωμένη σοκολάτα κυκλοφορεί σε όλο το σύστημα, κινείται πάντα για να παραμείνει στη ζεστή υγρή της κατάσταση καθώς οι άνθρωποι βυθίζουν για λίγο λιχουδιές κάτω από το ρεύμα.
Τα εμπορικά σιντριβάνια σοκολάτας μπορούν να έχουν ύψος έως περίπου τέσσερα πόδια (1.22 μ.) και να χωρέσουν πάνω από τριάντα λίβρες (13.6 κιλά) σοκολάτας. Αυτά χρησιμοποιούνται συνήθως από εταιρείες τροφοδοσίας σε γάμους, γκαλά, εταιρικές εκδηλώσεις και οποιουσδήποτε άλλους χώρους όπου πολλοί άνθρωποι θα δειπνήσουν ή ακόμα και θα φάνε απλώς επιδόρπιο. Συνήθως μπορούν επίσης να ενοικιαστούν για ειδικές περιστάσεις. Αυτός ο τύπος σιντριβανιού φοντί είναι συνήθως κατασκευασμένος από ανοξείδωτο χάλυβα.
Από την άλλη πλευρά, ένα σιντριβάνι fondue για οικιακή χρήση είναι συνήθως καλό για πάρτι γενεθλίων ή άλλες μικρότερες εκδηλώσεις στις οποίες θα χρειαστούν λιγότερο από έξι λίβρες (2.72 κιλά) σοκολάτας. Αυτό το είδος σιντριβάνι έχει συνήθως ύψος όχι περισσότερο από περίπου ενάμισι πόδια (0.46 m) και συνήθως είναι κατασκευασμένο κυρίως από πλαστικό. Ένα σιντριβάνι όπως αυτό μπορεί συνήθως να αγοραστεί παρά να νοικιαστεί, καθώς είναι πολύ μικρότερο και πιο προσιτό από το είδος βαρέως τύπου.
Πριν νοικιάσετε ή αγοράσετε ένα σιντριβάνι fondue, θα πρέπει να γνωρίζετε ότι θα χρειαστούν κάποια αξεσουάρ. Φυσικά, το προκατασκευασμένο φοντί σοκολάτας είναι βασικό και μερικές φορές μπορεί να αγοραστεί από τον προμηθευτή του σιντριβανιού. Είναι απαραίτητο να έχετε επίσης διάφορα φαγητά που είναι ιδανικά για βουτιά. Αυτά συνήθως κυμαίνονται από μικρά κομμάτια κέικ, μπισκότα και γλυκά ψωμιά μέχρι φρούτα, όπως φράουλες, ανανάς, μπανάνες, πορτοκάλια και σμέουρα. Επιπλέον, κάθε άτομο θα χρειαστεί ένα σουβλάκι στο οποίο θα τοποθετήσει τις λιχουδιές του ενώ βυθίζεται.