Το skål είναι ένα σκανδιναβικό τοστ φιλίας και καλής θέλησης που μπορεί να προσφερθεί όταν πίνετε, κάθεστε για φαγητό ή σε μια επίσημη εκδήλωση. Μερικοί λάτρεις της σκανδιναβικής κουλτούρας έχουν διαδώσει το τοστ πέρα από τις πατρίδες του και συχνά μπορεί να ακουστεί σε πολλές περίεργες γωνιές του κόσμου, ειδικά σε περιοχές με μεγάλο σκανδιναβικό πληθυσμό. Η λέξη μπορεί επίσης να γράφεται skal ή skaal.
Όπως και άλλες φρυγανιές, το skål υποδηλώνει μια επιθυμία για καλή τύχη και καλή υγεία, και έχει πολύ φιλικές συνδηλώσεις. Υπάρχουν διάφοροι διαφορετικοί τρόποι για να το πείτε, που κυμαίνονται από μια σειρά μεμονωμένων τοστ στα οποία όλοι φρυγανίζουν όλους τους άλλους, πίνοντας μια γουλιά από ένα ποτό με κάθε τοστ και ένα συλλογικό skål που φωνάζει μια ομάδα πότες ή δειπνητές. Όπως θα μπορούσε κανείς να φανταστεί, σε μια σειρά μεμονωμένων τοστ όπου ο καθένας χαιρετίζει κάθε άτομο ξεχωριστά, τείνει να μεθύσει στο τέλος.
Αρκετά σκανδιναβικά ποιήματα που χαιρετίζουν διάσημες φιγούρες έχουν συμπεριλάβει ένα «skål» ή δύο στις γραμμές, όπως στην περίπτωση του «Gustaf’s skål», ένα τραγούδι του 18ου αιώνα που αργότερα ο βασιλιάς υιοθέτησε ως τον επίσημο ύμνο του, επειδή του άρεσε πολύ. Σε ποιήματα όπως αυτό, ο εορτάζων συνήθως επαινείται ιδιαίτερα, με στίχους όπως «ο μεγαλύτερος βασιλιάς στο βορρά». Σε ορισμένα πάρτι, οι άνθρωποι μπορεί να αυτοσχεδιάσουν τη δική τους εκτεταμένη ομιλία ή τοστ, ειδικά σε μια εκδήλωση όπου οι άνθρωποι γιορτάζουν έναν γάμο ή ένα άλλο σημαντικό γεγονός της ζωής.
Ως περιστασιακό τοστ, το “skål” μπορεί να παρομοιαστεί με “cheers” ή “slainte”, λέξεις που συχνά εμφανίζονται στα μπαρ καθώς οι άνθρωποι χαιρετίζουν ο ένας τον άλλον πριν από κάθε γύρο ποτών. Η λέξη έχει συνδεθεί τόσο με το ποτό που πολλές εταιρείες που φτιάχνουν μπύρα και ποτό έχουν ένα ποτό που το χρησιμοποιούν ως όνομα στις σειρές τους. Σε μια αναφορά στους σκληρούς χειμώνες στη Σκανδιναβία, το skål είναι συχνά μια χειμωνιάτικη μπύρα.
Αρκετοί οργανισμοί χρησιμοποιούν επίσης τον όρο στα ονόματά τους, αναφέροντας την ιδέα ότι ιδρύθηκαν για να γιορτάσουν τη φιλία και την καλή θέληση.