Ένα σταφύλι Thompson χωρίς κουκούτσι είναι μια ποικιλία που έχει χρώμα ανοιχτό πράσινο έως κίτρινο. Αυτό το φρούτο δεν έχει σπόρους και έχει μάλλον γλυκιά γεύση. Αυτά τα σταφύλια δεν είναι συνήθως πολύ μεγάλα και είναι συνήθως αρκετά ομοιόμορφα σε μέγεθος.
Αυτά τα φρούτα συνήθως μεγαλώνουν σε μεγάλα τσαμπιά. Η συστάδα είναι συνήθως παχύτερη προς την κορυφή του τσαμπιού, κοντά στο αμπέλι. Το κάτω μισό του συμπλέγματος είναι συνήθως περίπου το ήμισυ του πλάτους του επάνω τμήματός του.
Τα σταφύλια πιστεύεται ότι προέρχονται από την Τουρκία, τη Νότια Αμερική, το Ιράν ή την Ελλάδα. Αν και η ακριβής προέλευσή τους δεν είναι σίγουρη, πιστεύεται ότι μεταφέρθηκαν στην Ευρώπη και τις Ηνωμένες Πολιτείες από την Τουρκία. Το σταφύλι χωρίς κουκούτσι Thompson είναι το σύγχρονο όνομα που δόθηκε σε αυτήν την καλλιέργεια προς τιμή του William Thompson, του πρώτου ανθρώπου που το καλλιέργησε στις ΗΠΑ.
Σήμερα, αυτή η ποικιλία σταφυλιού καλλιεργείται κυρίως στην Καλιφόρνια, στις δυτικές Ηνωμένες Πολιτείες. Εξαιτίας αυτού, το σταφύλι Thompson χωρίς κουκούτσι βρίσκεται συνήθως στα σούπερ μάρκετ στις Ηνωμένες Πολιτείες. Ο καρπός μπορεί επίσης να καλλιεργηθεί στην Αυστραλία, το Γκουάμ και το Πουέρτο Ρίκο, εκτός από τις χώρες από τις οποίες προήλθε.
Μία από τις πιο κοινές χρήσεις για το σταφύλι Thompson χωρίς κουκούτσι είναι η παρασκευή σταφίδων. Μερικές φορές ονομάζονται σουλτανίνες ή σουλτανίνες. Οι σταφίδες που παράγονται από αυτή την ποικιλία σταφυλιών είναι συνήθως πιο γλυκές από αυτές που παρασκευάζονται από μωβ ή μαύρα σταφύλια. Συχνά χρησιμοποιούνται για την παρασκευή ψωμιών, κέικ φρούτων, μιγμάτων μονοπατιών ή απλά για να τρώγονται από το χέρι.
Μια άλλη χρήση για αυτό το συγκεκριμένο είδος σταφυλιού είναι για την παρασκευή ζελέ. Το είδος που παρασκευάζεται από αυτά τα σταφύλια είναι συνήθως κάπως πιο γλυκό από το παραδοσιακό ζελέ σταφυλιών. Ωστόσο, έχει την ίδια συνοχή με άλλα ζελέ σταφυλιού και απλώνεται εύκολα επίσης.
Τα σταφύλια χωρίς κουκούτσι Thompson χρησιμοποιούνται επίσης συνήθως για την παρασκευή χυμού σταφυλιού. Το γεγονός ότι δεν περιέχουν σπόρους είναι συνήθως ωφέλιμο κατά την παρασκευή χυμού, επειδή δεν χρειάζεται να αφαιρεθούν σπόροι από το προϊόν κατά την παραγωγή. Αυτά τα σταφύλια μπορούν να φτιάξουν έναν νόστιμο αφρώδη χυμό σταφυλιού, τον οποίο απολαμβάνουμε συνήθως κοντά στις διακοπές.
Το κρασί είναι ένας άλλος τρόπος που χρησιμοποιούνται τα σταφύλια χωρίς κουκούτσια Thompson. Το κρασί από αυτά τα σταφύλια είναι συνήθως πολύ γλυκό και ήπιο. Είναι επίσης συνήθως λίγο πιο σκούρο από τα περισσότερα άλλα λευκά κρασιά.
Οι κηπουροί που θέλουν ένα ευέλικτο σταφύλι που είναι εύκολο να αναπτυχθεί θα πρέπει να σκεφτούν ένα σταφύλι Thompson χωρίς κουκούτσι. Είναι ως επί το πλείστον ανθεκτικά και ανθεκτικά στις ασθένειες και θα πρέπει να παράγουν καλλιέργεια μέσα σε τρία έως τέσσερα χρόνια. Μόλις τα αμπέλια αρχίσουν να παράγουν φρούτα, υπάρχουν πολλές επιλογές για κονσερβοποίηση ή συντήρηση των σταφυλιών.