Μια δίαιτα διαυγών υγρών είναι μια δίαιτα που αποτελείται εξ ολοκλήρου από υγρά που είναι εύπεπτα και αφήνουν ελάχιστο έως καθόλου υλικό στον πεπτικό σωλήνα. Είναι σύνηθες οι γιατροί να συνταγογραφούν διαυγή υγρά στους ασθενείς τους πριν από τις ιατρικές διαδικασίες. Αυτό είναι ιδιαίτερα συχνό εάν ο ασθενής έχει πεπτικά προβλήματα ή εάν η διαδικασία έχει να κάνει με το πεπτικό σύστημα. Αυτό το είδος δίαιτας μπορεί επίσης να συνταγογραφηθεί σε ασθενείς που παρουσιάζουν ναυτία ή έμετο ή σε ασθενείς που αναρρώνουν από ορισμένα είδη ιατρικών διαδικασιών.
Αυτή η δίαιτα δεν προσφέρει επαρκή θρεπτικά συστατικά ή θερμίδες μακροπρόθεσμα. Για το λόγο αυτό, είναι σημαντικό να μην παραμείνετε σε μια δίαιτα διαυγών υγρών για περισσότερο από μερικές ημέρες, εκτός εάν ο γιατρός υποδείξει διαφορετικά. Μπορεί να προσφέρει μόνο ενυδάτωση και μερικούς ηλεκτρολύτες και να παρέχει μικρή ποσότητα ενέργειας. Δεν είναι μια βιώσιμη δίαιτα.
Ενώ διατηρείτε μια δίαιτα διαυγών υγρών, είναι σημαντικό να απέχετε από υγρά που έχουν πολτό ή δεν είναι εντελώς διαυγή. Ο χυμός πορτοκαλιού και το γάλα, για παράδειγμα, δεν πρέπει να καταναλώνονται ως μέρος αυτής της δίαιτας. Εκτός από το σκέτο νερό, υπάρχει μια σειρά από χυμούς που μπορούν να καταναλωθούν από άτομα που κάνουν δίαιτα με διαυγή υγρά. Οι αποδεκτοί χυμοί περιλαμβάνουν χυμό μήλου, χυμό cranberry, χυμό ροδιού και χυμό σταφυλιού. Η λεμονάδα είναι αποδεκτή, αλλά μόνο εάν έχει στραγγιστεί για να αφαιρεθεί τυχόν πολτός.
Εκτός από τους χυμούς, μπορούν να καταναλωθούν αθλητικά ποτά και σαφείς αναψυκτικές όπως η μπύρα τζίντζερ ως μέρος μιας δίαιτας διαυγών υγρών. Το τσάι και ο καφές είναι επίσης αποδεκτά, εφόσον δεν περιλαμβάνουν γάλα, κρέμα ή κρέμα σε σκόνη. Είναι αποδεκτό να αρωματίζετε το τσάι με μέλι.
Ζωμός λαχανικών, ζωμός κοτόπουλου και ζωμός βοείου κρέατος μπορούν επίσης να προστεθούν σε μια διαυγή υγρή διατροφή. Ο ζωμός κοτόπουλου και ο ζωμός βοείου κρέατος μπορεί να είναι ιδιαίτερα σημαντικά γιατί είναι μερικά από τα μόνα «διαυγή» υγρά που προσφέρουν πρωτεΐνη. Υπάρχουν πολύ λίγες στερεές τροφές που μπορούν να καταναλωθούν ως μέρος αυτού του είδους δίαιτας. Οι πιο κοινές στερεές τροφές που επιτρέπονται σε δίαιτες διαυγών υγρών είναι η ζελατίνη και τα παγάκια. Η ζελατίνη πρέπει να είναι απλή, χωρίς να έχει προστεθεί τίποτα, και τα παγάκια δεν πρέπει να περιλαμβάνουν κομμάτια φρούτων ή πολτό φρούτων.