Η διατήρηση των ψαριών είναι η προστασία των πληθυσμών των άγριων ψαριών. Επιστήμονες και οικολόγοι που εργάζονται στη διατήρηση των ψαριών μπορεί να συνεργαστούν άμεσα με ένα είδος ψαριού, αναπτύσσοντας πολιτικές που προστατεύουν το μέλλον αυτού του είδους ή μπορεί να εργαστούν για την προστασία και τον καθαρισμό του περιβάλλοντος στο οποίο ζουν τα ψάρια. Το 2011, πληθυσμοί ψαριών μειώνεται σε όλο τον κόσμο, καθιστώντας τη διατήρηση των ειδών ψαριών ζωτικής σημασίας.
Ένα συστατικό στοιχείο της διατήρησης των ψαριών είναι η υπεύθυνη διαχείριση της αλιείας. Πολλά είδη ψαριών που αλιεύονται για τροφή έχουν γνωρίσει δραματική μείωση του πληθυσμού τις τελευταίες δεκαετίες. Αυτή η μείωση του πληθυσμού μπορεί να αποδοθεί σε πολλά διαφορετικά πράγματα, όπως μεγαλύτερη ζήτηση για θαλασσινά, αλλαγή της θερμοκρασίας του νερού και αύξηση της ρύπανσης. Αν και ο αριθμός των διαθέσιμων ψαριών έχει μειωθεί για πολλά είδη ψαριών, η ζήτηση για αυτά τα ψάρια, σε πολλές περιπτώσεις, συνεχίζει να αυξάνεται. Οι επιστήμονες και οι κυβερνητικές υπηρεσίες πρέπει συχνά να συνεργάζονται για τη διατήρηση των ειδών ψαριών επιβάλλοντας αυστηρά όρια στην αλιεία, τόσο ως προς το πόσα ψάρια μπορούν να αφαιρεθούν από ένα δεδομένο υδάτινο σώμα όσο και πότε μπορούν να ληφθούν.
Ένα άλλο συστατικό της διατήρησης των ψαριών είναι η αιχμαλωσία. Τα απειλούμενα και απειλούμενα είδη ψαριών μπορούν συχνά να εκτραφούν σε αιχμαλωσία και στη συνέχεια είτε να απελευθερωθούν στη φύση είτε να καλλιεργηθούν για ανθρώπινη κατανάλωση σε ένα αγρόκτημα. Σε αντίθεση με πολλά είδη ζώων, πολλά ψάρια προσαρμόζονται εύκολα για να απελευθερωθούν στο φυσικό περιβάλλον, καθιστώντας δυνατή τη διατήρηση ορισμένων ειδών με την αναπαραγωγή τους.
Οι επιστήμονες που εργάζονται στη διατήρηση των ψαριών μπορεί επίσης να επικεντρωθούν στην παρατήρηση ειδών ψαριών, υδάτινων οικοσυστημάτων και του περιβάλλοντος όπου βρίσκονται τα ψάρια. Συλλέγοντας δεδομένα για τα ψάρια, αυτοί οι επιστήμονες μπορούν να καθορίσουν ποιοι πληθυσμοί μπορεί να κινδυνεύσουν έτσι ώστε να τεθούν όρια στην αλιεία. Μπορούν επίσης να βοηθήσουν στον προσδιορισμό των τύπων περιβαλλοντικών παραγόντων που μπορεί να επηρεάζουν τον πληθυσμό των ψαριών.
Τα ψάρια διατρέχουν μεγάλο κίνδυνο από περιβαλλοντικούς ρύπους, επομένως ένα μεγάλο μέρος της διατήρησης των ψαριών περιλαμβάνει την προστασία του περιβάλλοντος. Τα ψάρια χρειάζονται νερό όχι μόνο ως βιότοπο αλλά και ως πηγή οξυγόνου και τροφής. Όταν το νερό σε μια συγκεκριμένη περιοχή έχει μολυνθεί, τα ψάρια μπορεί να πεθάνουν ή να γίνουν στείρα, μειώνοντας τον πληθυσμό των ψαριών σε αυτήν την περιοχή. Ο καθαρισμός των περιβαλλοντικών μολυσματικών ουσιών και η δημιουργία πρόσθετων μέτρων προστασίας έτσι ώστε το νερό να μην μολυνθεί αποτελεί μεγάλο μέρος της διατήρησης των ψαριών.