Η φωσφατιδυλοχολίνη είναι ένα φωσφολιπίδιο που παρέχει υποστήριξη σε πολλά όργανα, όπως το ήπαρ και το πάγκρεας. Διαφέρει ελαφρώς από τα κανονικά φωσφολιπίδια στο ότι φέρει ένα επιπλέον απαραίτητο λιπαρό οξύ. Αυτό το απαραίτητο λιπαρό οξύ είναι ένα συστατικό που το σώμα δεν μπορεί να παράγει φυσικά και πρέπει να το αποκτήσει από διάφορες τροφές. Η φωσφατιδυλοχολίνη μπορεί να βρεθεί σε μια ποικιλία τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων των αυγών και των κόκκων σόγιας. Βρίσκεται επίσης συνήθως ως συμπλήρωμα στα περισσότερα καταστήματα υγιεινής διατροφής.
Η λήψη φωσφατιδυλοχολίνης έχει ποικίλα οφέλη για την υγεία για τον ανθρώπινο οργανισμό. Η παροχή ενός απαραίτητου λιπαρού οξέος είναι ίσως ένα από τα πιο σημαντικά οφέλη που παρέχει αυτό το φωσφολιπίδιο. Τα απαραίτητα λιπαρά οξέα βελτιώνουν το ανοσοποιητικό σύστημα του σώματος και βοηθούν επίσης στην αποκατάσταση των βλαβών που προκαλούνται στα κύτταρα.
Η μεταφορά των μορίων λίπους μέσω του αίματος στα κύτταρα υποβοηθάται επίσης από τη φωσφατιδυλοχολίνη. Χωρίς επαρκή ποσότητα φωσφατιδυλοχολίνης, το περιττό λίπος μπορεί να συσσωρευτεί στο ήπαρ, προκαλώντας αύξηση της ποσότητας χοληστερόλης που αποθηκεύεται στο σώμα. Αυτό με τη σειρά του μπορεί να οδηγήσει σε άλλες αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία, όπως υψηλή αρτηριακή πίεση και κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
Η φωσφατιδυλοχολίνη περιέχει επίσης χολίνη, ένα συστατικό που βοηθά στον έλεγχο των μυών και στη βελτίωση της λειτουργίας της μνήμης. Χρησιμοποιείται επίσης στη σύνθεση υγιών κυτταρικών μεμβρανών. Η χολίνη μοιάζει πολύ με τη βιταμίνη Β και μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση της χοληστερόλης και να εξασφαλίσει τη σωστή λειτουργία του εγκεφάλου. Η χολίνη μπορεί να βρεθεί σε διάφορα τρόφιμα όπως το γάλα, τα αυγά και το βοδινό κρέας. Η χολίνη είναι επίσης ένα συστατικό που μπορεί να βρεθεί σε πολλά συμπληρώματα απώλειας βάρους. Μπορεί να βελτιώσει τη φυσική απόδοση και επίσης να αυξήσει τη συνολική ενέργεια. Μπορεί επίσης να υποστηρίξει την απώλεια βάρους αποβάλλοντας το υπερβολικό λίπος με τη μορφή ακυλκαρνιτινών μέσω των ούρων. Συνήθως λαμβάνεται σε συνδυασμό με καρνιτίνη για να μεγιστοποιηθεί η πιθανότητα απώλειας λίπους.
Άλλα οφέλη από τη λήψη φωσφατιδυλοχολίνης μπορεί να περιλαμβάνουν προστασία από καρδιακές παθήσεις και υποστήριξη για κανονική κυκλοφορία του αίματος. Βοηθά επίσης στην προστασία του οργανισμού από τις βλάβες που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες. Παίζει πολύ σημαντικό ρόλο σε όλες τις κυτταρικές μεμβράνες.
Η φωσφατιδυλοχολίνη μπορεί να βρεθεί σε πολλά συμπληρώματα υγείας καθώς και σε διάφορα τρόφιμα, όπως το κουνουπίδι, το συκώτι, τα αυγά και η σόγια. Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη φωσφατιδυλοχολίνης είναι περίπου 400 έως 500 χιλιοστόγραμμα την ημέρα. Μια κατάλληλη δόση για παιδιά είναι περίπου 125 χιλιοστόγραμμα την ημέρα.