Η κρεατόπιτα είναι μια πίτα που φτιάχνεται με κρέας όπως χοιρινό, βοδινό, ελάφι ή ψάρι. Συνήθως μια κρεατόπιτα φτιάχνεται ως κλειστή πίτα, που σημαίνει ότι έχει και πάτο και πάνω κρούστα. Η κάτω κρούστα φτιάχνεται συχνά με μια έντονα ενισχυμένη ζύμη για να μην αποτύχει, ενώ η πάνω κρούστα μπορεί να γίνει με μια πιο συμβατική ζύμη για νιφάδες πίτας. Οι κρεατόπιτες μπορούν να βρεθούν σταθερά εδραιωμένες στη μαγειρική παράδοση της Ευρώπης, με ποικιλία κρεάτων και γευστικές προσθήκες. Συνήθως συνδέονται με φαγητό κατώτερης κατηγορίας, καθώς οι κρεατόπιτες είναι συχνά χορταστικές, απλά αρωματισμένες και κάπως ακατάστατες.
Οι κρεατόπιτες περιλαμβάνονται σε μια παράδοση αλμυρών πιτών που παρασκευάζονται με σκοπό να σερβιριστούν ως κύριο πιάτο και όχι ως επιλογή επιδόρπιου. Η βάση της πίτας είναι φυσικά το κρέας, το οποίο μαγειρεύεται πριν αναμειχθεί με τα υπόλοιπα υλικά της πίτας, για να εξασφαλιστεί ότι είναι καλά ψημένο και αρκετά μαλακό για να το κόψετε με ένα πιρούνι. Μία από τις πιο δημοφιλείς παραλλαγές της κρεατόπιτας είναι η πίτα με μπριζόλα, ένα πιάτο που είναι δημοφιλές στην Αγγλία και φτιάχνεται μαγειρεύοντας τη μπριζόλα σε μια πλούσια σάλτσα βοδινού πριν την ρίξετε σε κρούστα για πίτα.
Μια κρεατόπιτα φτιάχνεται συχνά με φυτικά συστατικά που βοηθούν στο γέμισμα, όπως καρότα, πατάτες και σέλινο. Τα λαχανικά είναι συνήθως ψημένα ή μερικώς προμαγειρεμένα επίσης, έτσι ώστε να είναι μαλακά μετά το ψήσιμο. Αυτά τα λαχανικά κάνουν την πίτα φθηνότερη, αλλά δημιουργούν και μια λιγότερο βαριά κρεατόπιτα, διασπώντας την πυκνή πρωτεΐνη του κρέατος. Για τους μάγειρες που αντιμετωπίζουν οικονομικά προβλήματα, τα λαχανικά μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην απόκρυψη της έλλειψης κρέατος.
Το κρέας και τα λαχανικά της επιλογής αναμειγνύονται μαζί με ένα γευστικό σάλτσα. Συνήθως στη γέμιση της πίτας αναμειγνύεται αλεύρι ή άλλο πηκτικό για να μην είναι ρευστή και ρίχνεται σε μια γερή πάτο κρούστα. Η πάνω κρούστα της πίτας πτυχώνεται και κόβεται για να διαφύγει ο αέρας όσο ψήνεται η κρεατόπιτα και η πίτα ψήνεται σε φούρνο μέχρι να ροδίσουν οι κρούστες.
Μια τυπική κρεατόπιτα για μια μεγάλη οικογένεια θα φτιαχτεί σε ένα μόνο μεγάλο πιάτο πίτας. Ανάλογα με την πίτα και την περιοχή, η κρεατόπιτα μπορεί να καταναλωθεί σκέτη ή να σερβιριστεί με καρυκεύματα όπως κέτσαπ, μουστάρδα, αλάτι, ξύδι ή τσάτνεϊ. Οι μάγειρες φτιάχνουν επίσης ατομικές κρεατόπιτες, σχεδιασμένες να τρώγονται μόνες ή συσκευασμένες ως σνακ. Αυτές οι μεμονωμένες κρεατόπιτες ονομάζονται μερικές φορές «πιτες κατσαρόλας», επειδή συχνά σερβίρονται σε ξεχωριστά ταψιά ή κατσαρόλες, στις οποίες ψήνονται.