Η μηχανή ζεστής σοκολάτας είναι μια μικρή συσκευή κουζίνας που χρησιμοποιείται για την παρασκευή σπιτικής ζεστής σοκολάτας γρήγορα και εύκολα. Τα πιο βασικά σχέδια των παρασκευαστών ζεστής σοκολάτας επιτρέπουν στον χρήστη να προσθέσει απλά γάλα και ξυρισμένη σοκολάτα, σκόνη κακάο ή σιρόπι σοκολάτας και η μηχανή θα κάνει τα υπόλοιπα. Μια ζεστή σοκολατοποιία επιτρέπει επίσης την προσθήκη επιπλέον αρωμάτων, όπως φουντούκι, για διαφορετικές συνταγές ζεστής σοκολάτας.
Ορισμένες παρασκευαστές ζεστής σοκολάτας έχουν πρόσθετα εξαρτήματα ή δυνατότητες. Συχνά, περιλαμβάνεται εξάρτημα αφρού, για αφρόγαλα για τσάι chai, καπουτσίνο ή lattes. Μια δροσερή λειτουργία ανάμειξης είναι επίσης κοινή, η οποία επιτρέπει στο χρήστη να αναμειγνύει δροσερά ποτά όπως ο παγωμένος καφές. Αν και μια ζεστή σοκολατοποιία μπορεί να φαίνεται σαν ένα πρόσθετο, περιττό gadget κουζίνας όταν η ζεστή σοκολάτα μπορεί να παρασκευαστεί στο φούρνο μικροκυμάτων ή στο μάτι της κουζίνας, πολλοί άνθρωποι απολαμβάνουν αυτές τις συσκευές παρασκευής ζεστής σοκολάτας και θεωρούν ότι είναι μια καλή αγορά.
Μια ζεστή σοκολατοποιία είναι ικανή να παρασκευάσει λεία, κρεμώδη ζεστή σοκολάτα τύπου καφέ που είναι δύσκολο να την φτιάξετε στο σπίτι. Είναι ιδιαίτερα δύσκολο να φτιάξετε λεία ζεστή σοκολάτα όταν χρησιμοποιείτε σκόνη κακάο γιατί απαιτεί συνεχή ανάδευση. Αυτό το gadget κουζίνας μπορεί επίσης να φτιάξει πολύ πλούσια ζεστή σοκολάτα με τη χρήση μόνο ροκανιδιών σοκολάτας.
Οι περισσότερες παρασκευαστές ζεστής σοκολάτας συνοδεύουν επίσης ένα φυλλάδιο συνταγών, για να γίνουν δημιουργικοί με τη ζεστή σοκολάτα. Μια ζεστή σοκολατοποιία είναι γενικά σχεδιασμένη για να καθαρίζεται εύκολα, με αφαιρούμενη πλαστική κανάτα. Μερικά έρχονται ακόμη και με αντίστοιχες κούπες. Ο χρονοδιακόπτης είναι μια κοινή λειτουργία, για να ενημερώνει τον χρήστη πότε είναι έτοιμη η ζεστή σοκολάτα, καθώς και η αυτόματη απενεργοποίηση. Μερικοί παρασκευαστές ζεστής σοκολάτας θα σφυρίξουν επίσης όταν χρειάζονται περισσότερο γάλα ή νερό.
Άλλοι τύποι παρασκευαστών ζεστών ροφημάτων μπορεί επίσης να μπορούν να κάνουν ζεστή σοκολάτα. Ορισμένοι κατασκευαστές ποτών χρησιμοποιούν λοβούς ή μικρά φλιτζάνια μίας χρήσης για να φτιάξουν ένα επιλεγμένο ρόφημα και οι διαφορετικοί λοβοί μπορεί να μπορούν να κάνουν καφέ, τσάι ή ζεστή σοκολάτα. Αυτός ο τύπος gadget μπορεί να είναι πιο ευέλικτος για καθημερινή χρήση, αλλά πιθανότατα δεν θα έχει τόσο καλή απόδοση σε κάθε μεμονωμένη εργασία όσο μια καθορισμένη καφετιέρα ή ζεστή σοκολάτα.
Για να φτιάξετε ένα πιο υγιεινό φλιτζάνι ζεστή σοκολάτα, ίσως είναι καλή ιδέα να χρησιμοποιήσετε γάλα με μειωμένα λιπαρά. Όταν χρησιμοποιείται με πλούσια μαύρη σοκολάτα, θα είναι δύσκολο να διακρίνει κανείς τη διαφορά. Η ανάμειξη γάλακτος και νερού μπορεί επίσης να κάνει ένα φλιτζάνι ζεστή σοκολάτα χαμηλότερη σε λιπαρά.