Η σαλάτα Marshmallow είναι ένα είδος γλυκιάς σαλάτας που ενσωματώνει marshmallows μαζί με άλλα συστατικά. Αυτό το είδος σαλάτας δεν είναι μια συμβατική σαλάτα, αλλά μια σαλάτα επιδόρπιο που χρησιμοποιεί πολλά ζαχαρούχα στοιχεία αντί για τα χόρτα και άλλα πιο υγιεινά τρόφιμα που πολλοί συνδέουν με τη λέξη «σαλάτα». Αυτός ο τύπος γλυκού είναι σχετικά σκοτεινός και συχνά παρασκευάζεται για ανεπίσημες περιστάσεις, όπως δείπνα στην εκκλησία ή οικογενειακές συγκεντρώσεις.
Όσον αφορά τη μαγειρική της ιστορία, η σαλάτα marshmallow δεν είναι ένα παραδοσιακό είδος σαλάτας σε καμία παγκόσμια διατροφική κουλτούρα. Αυτό έχει να κάνει με το marshmallow, το οποίο είναι μια μαζική τροφή, παρά μια φυσική φυτική ή γεωργική τροφή. Η σαλάτα Marshmallow είναι μέρος της σειράς γλυκών πιάτων που χρησιμοποιούν τον όρο «σαλάτα» με τεχνική έννοια, για να αναφέρονται σε συνδυασμούς συστατικών σε μέγεθος μπουκιάς.
Πολλές μορφές σαλάτας marshmallow απαιτούν κάποιο είδος συγκολλητικού παράγοντα ή απαλό συστατικό για την υφή. Πολλές από αυτές τις συνταγές χρησιμοποιούν ξινή κρέμα, ενώ άλλες μπορεί να χρησιμοποιούν σαντιγί ή άλλα συστατικά. Εκτός από αυτά, αυτές οι σαλάτες χρησιμοποιούν επίσης συχνά διαφορετικά είδη φρούτων. Οι φέτες πορτοκαλιού είναι ένα κοινό συστατικό, όπου ορισμένες συνταγές μπορούν επίσης να χρησιμοποιούν μήλο, ανανά, σταφύλια, κράνμπερι ή άλλα φρούτα. Τα βακκίνια μπορεί να είναι τεχνητά γλυκαντικά. το ίδιο ισχύει και για τα κεράσια μαρασκίνο, τα οποία προστίθενται μερικές φορές σε αυτό το είδος σαλάτας επιδόρπιο.
Άλλες σαλάτες marshmallow μπορούν να παρασκευαστούν για να παρέχουν ένα συγκεκριμένο οπτικό αποτέλεσμα. Μπορεί να προστεθούν φωτεινά πράσινα στοιχεία όπως ακτινίδιο ή ζελατίνη. Τα πολύχρωμα marshmallow παρέχουν επίσης μια πιο ζωντανή εμφάνιση για αυτό το είδος συνταγής. Μερικές άλλες συνταγές μοιάζουν με ένα κάπως παραδοσιακό μείγμα γλυκών που πολλοί αναφέρουν ως «αμβροσία». Το Ambrosia περιέχει συχνά γλυκιά κρέμα, μαζί με σταφύλια και άλλα κομμάτια φρούτων.
Η μέθοδος παρασκευής αυτής της σαλάτας δεν εμπλέκεται τρομερά. Τα κομμάτια των φρούτων κόβονται εάν είναι απαραίτητο. Τα marshmallows δεν χρειάζεται συχνά να κόβονται, καθώς πολλοί παρασκευαστές αυτής της σαλάτας χρησιμοποιούν μικρές ποικιλίες σε μέγεθος μπουκιάς. Σε πολλές περιπτώσεις, η σαλάτα ψύχεται για αρκετές ώρες για να βεβαιωθείτε ότι είναι κρύα όταν παρουσιάζεται για κατανάλωση. Συνήθως, η σαλάτα marshmallow δεν είναι φαγητό, αλλά απαιτεί ένα κουτάλι σερβιρίσματος, μικρά πιάτα και κουτάλια για φαγητό. Σε ορισμένες περιπτώσεις, αυτός ο τύπος συνταγής μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως άλειμμα ή να στρωθεί ανάμεσα σε γκοφρέτες ή άλλα είδη, καθιστώντας το φαγητό ή σνακ.