Η θημωνιά της Χαβάης είναι ένα πιάτο με κοτόπουλο με πολλές στρώσεις λαχανικών, noodles, ανανά και καρύδα. Το πιάτο είναι επίσης γνωστό ως κοτόπουλο, λόγω της εμφάνισής του. Τα λαχανικά, το τυρί και άλλα υλικά γαρνιτούρας στοιβάζονται πάνω από το κοτόπουλο με τον ίδιο τρόπο που το σιρόπι και η καραμέλα τοποθετούνται πάνω από μια μπάλα παγωτό. Η θημωνιά της Χαβάης προήλθε εκτός της τροπικής πολιτείας, αλλά είναι γνωστή για την ενσωμάτωση των κλασικών νησιωτικών γεύσεων της Χαβάης.
Κομμάτια μαγειρεμένου κοτόπουλου σε μέγεθος μπουκιάς αποτελούν τη βάση μιας θημωνιάς της Χαβάης. Το πιάτο θεωρείται βολικό και εύκολο στην προετοιμασία. Συχνά απολαμβάνεται ως ένα γρήγορο οικογενειακό γεύμα σε όλες τις Ηνωμένες Πολιτείες. Μερικοί γονείς το προετοιμάζουν για να φάνε τα παιδιά τους κατά τη διάρκεια ενός σχολικού γεύματος.
Τα κομμάτια του μαγειρεμένου κοτόπουλου τοποθετούνται σε μια σάλτσα που αποτελείται από σούπα κοτόπουλου και ζωμό. Μια θημωνιά της Χαβάης χρειάζεται περίπου 15 λεπτά για να προετοιμαστεί, καθιστώντας την την απόλυτη βολική κουζίνα. Τα noodles Chow mein προσθέτουν στη συνοχή του πιάτου και αποτίουν φόρο τιμής στη συμπερίληψη της ασιατικής κουλτούρας στη Χαβάη. Το μαγειρεμένο ρύζι τοποθετείται επίσης γύρω από τη βάση μιας θημωνιάς της Χαβάης, δίνοντάς της ένα καλό μείγμα διατροφικών πηγών τροφής.
Εκτός από κοτόπουλο, κάποιοι επιλέγουν να ετοιμάσουν το πιάτο με γαλοπούλα. Λόγω της σχετικής ομοιότητας στη γεύση μεταξύ των δύο κρεάτων, υπάρχει μόνο μια μικρή αισθητή διαφορά. Ένα από τα κυριότερα σημεία της θημωνιάς της Χαβάης είναι η ποσότητα λαχανικών που βρίσκονται πάνω από τη βάση κοτόπουλου και ρυζιού του πιάτου. Τα κάστανα νερού, οι πράσινες πιπεριές, οι ντομάτες, το κρεμμύδι και το σέλινο είναι μερικές από τις πιο δημοφιλείς επιλογές ντυσίματος για το κοτόπουλο sundae.
Εκτός από μια υγιεινή ποσότητα λαχανικών, το λιωμένο τυρί τσένταρ μπορεί επίσης να πασπαλιστεί πάνω από τη βάση του κοτόπουλου. Ορισμένες εκδοχές του πιάτου παραιτούνται από το τυρί για να εξυπηρετήσουν όσους έχουν δυσανεξία στη λακτόζη ή για να μειώσουν την περιεκτικότητα σε λιπαρά και θερμίδες. Ανανάδες και καρύδα χρησιμοποιούνται γύρω από τη βάση και ως γαρνιτούρα, δίνοντας στο πιάτο τη νησιώτικη γεύση του. Στην πραγματικότητα, τα συστατικά του ανανά και της καρύδας δίνουν στη θημωνιά της Χαβάης τη φήμη της.
Ο ανανάς και η καρύδα είναι μερικές από τις χαρακτηριστικές καλλιέργειες της πολιτείας, οι οποίες χρησιμοποιούνται συχνά σε μαγειρικά λουλούδια και σερβίρονται με άλλα πιάτα με κρέας, όπως ψάρι και γουρούνι. Ορισμένες εκδοχές του κοτόπουλου περιλαμβάνουν αμύγδαλα και πιμέντο. Όσοι επιλέγουν να απολαύσουν το κοτόπουλο, προσθέτουν επιπλέον μερίδες ζωμού της αρεσκείας τους.