Η υγιεινή ημερήσια πρόσληψη λίπους καθορίζεται με πολλούς τρόπους, αλλά κανένας αριθμός ή ποσοστό δεν ταιριάζει σε όλους τους ανθρώπους. Για την αξιολόγηση της κατάλληλης πρόσληψης λίπους, υπάρχουν πολύπλοκοι υπολογιστές υγείας που λαμβάνουν υπόψη το επίπεδο δραστηριότητας, την ηλικία, το παρόν βάρος και το ύψος για να καθορίσουν το ποσοστό των θερμίδων ή πόσα γραμμάρια λίπους πρέπει να καταναλώνει ένα άτομο καθημερινά. Υπάρχουν απλοποιημένες συστάσεις, όπως αυτές στο My Pyramid, οι οποίες απλώς προτείνουν στους ανθρώπους να κάνουν την πρόσληψη λίπους το πιο περιορισμένο μέρος της διατροφής τους.
Οι άνθρωποι χρειάζονται μια ορισμένη ποσότητα λίπους, επειδή βοηθά στον μεταβολισμό ορισμένων βιταμινών και μετάλλων. Δεν είναι όλα τα λιπαρά ίσα: υπάρχουν διαφορετικοί τύποι και μερικά είναι ανώτερα από άλλα. Οι περισσότεροι διατροφικοί οδηγοί προτείνουν να περιορίζονται τα κορεσμένα λίπη, όπως τα κρέατα, τα γαλακτοκομικά ή άλλα προϊόντα, και συνιστούν στους ανθρώπους να αναζητούν πηγές λίπους που είναι μονοακόρεστα, καθώς βοηθούν στην αύξηση των επιπέδων καλής χοληστερόλης. Άλλα λιπαρά που πρέπει να αποφεύγετε, τα οποία δεν έχουν σαφές όφελος, είναι τα τρανς λιπαρά. Πολλοί κατασκευαστές τροφίμων περιορίζουν τη χρήση τρανς λιπαρών, αλλά αξίζει να διαβάσετε τις ετικέτες για να βεβαιωθείτε ότι απουσιάζουν.
Μια γενική σύσταση είναι ότι η υγιεινή ημερήσια πρόσληψη λίπους δεν πρέπει να υπερβαίνει το 30% των ημερήσιων θερμίδων. Αυτό λειτουργεί μόνο εάν ο αριθμός των θερμίδων είναι σωστός για το ύψος, το βάρος, την ηλικία και το επίπεδο δραστηριότητας, αλλά αν αυτό υπολογιστεί σωστά, τα άτομα που καταναλώνουν 2000 θερμίδες την ημέρα θα μπορούσαν να καταναλώσουν έως και 600 θερμίδες σε λίπη. Οι άνθρωποι μπορεί να έχουν προβλήματα υγείας όπως υψηλή χοληστερόλη ή καρδιακές παθήσεις και μπορεί να λάβουν συστάσεις για μείωση του ποσοστού των θερμίδων λίπους στο 20-25%.
Αυτό που μπορεί να προκαλέσει σύγχυση σχετικά με ορισμένους τρόπους με τους οποίους οι ηλεκτρονικές αριθμομηχανές για την υγιεινή ημερήσια πρόσληψη λίπους δουλεύουν είναι ότι ενδέχεται να μην λαμβάνουν υπόψη ορισμένους παράγοντες κατά τον καθορισμό του κατάλληλου επιπέδου θερμίδων. Αντίθετα, μπορούν απλά να δημιουργήσουν έναν αριθμό θερμίδων για τη διατήρηση ενός τρέχοντος βάρους. διατήρηση του βάρους στο σημερινό επίπεδο. Για να χάσετε βάρος, θα πρέπει να μειωθεί η ποσότητα των θερμίδων ή να αυξηθεί το επίπεδο δραστηριότητας. Αυτό σημαίνει ότι το επίπεδο λίπους σε γραμμάρια ή το ποσοστό του ημερήσιου λίπους μπορεί επίσης να χρειαστεί μείωση.
Από την άλλη πλευρά, ένα χρήσιμο χαρακτηριστικό πολλών υπολογιστών υγιεινής ημερήσιας πρόσληψης λίπους είναι ότι μπορούν να προσδιορίσουν, σε γραμμάρια, ακριβώς πόσο λίπος είναι κατάλληλο για κατανάλωση. Ένα όριο 30% τοις εκατό στο επίπεδο των θερμίδων του 2000 σημαίνει ότι έχετε έως και 67 γραμμάρια λίπους την ημέρα, που είναι μια αρκετά γενναιόδωρη ποσότητα. Ένα άλλο θέμα σύγχυσης είναι ότι οι συστάσεις ισχύουν συχνά για ενήλικες και όχι για παιδιά. Ακόμη και με την ανησυχία για την παιδική παχυσαρκία, τα παιδιά χρειάζονται συνήθως μεγαλύτερες ποσότητες λίπους από τους ενήλικες και μερικοί γονείς υπερβαίνουν τον περιορισμό της πρόσληψης λίπους, κάτι που μπορεί τελικά να αποδειχθεί εξίσου επιζήμιο με την παροχή μιας διατροφής με εξαιρετικά υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και θερμίδες. Συνιστάται να συμβουλευτείτε παιδίατρο για τη σωστή διατροφή.
Δεδομένων των ελαφρών διαφωνιών σχετικά με την υγιεινή ημερήσια πρόσληψη λίπους, προτείνεται πραγματικά στους ανθρώπους να συζητήσουν αυτό το θέμα με τους γιατρούς τους. Η συζήτηση για τη διατροφή στο πλαίσιο μιας ετήσιας επίσκεψης σε γιατρό μπορεί να είναι χρήσιμη. Με αυτόν τον τρόπο, οι άνθρωποι θα λάβουν μια συγκεκριμένη απάντηση που προσαρμόζεται ατομικά στις περιστάσεις όπως το παρόν βάρος, η ηλικία, το επίπεδο δραστηριότητας και τυχόν ιατρικές καταστάσεις ή κίνδυνοι που υποδηλώνουν μείωση της πρόσληψης.