Τι είναι μια πιατέλα για κέικ;

Μια πιατέλα για κέικ είναι ένα μεγάλο πιάτο σερβιρίσματος για επιδόρπια. Το σχήμα είναι συχνά στρογγυλό, αλλά μπορεί να είναι τετράγωνο ή ορθογώνιο. Συνήθως γίνεται αρκετά μεγάλο ώστε να χωράει σχεδόν οποιοδήποτε σχήμα και μέγεθος κέικ εκτός ίσως από ένα μεγαλύτερο φύλλο κέικ. Οι πιατέλες για κέικ μπορεί να είναι κατασκευασμένες από σκεύη πιάτων ή γυαλί και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να χωρέσουν cupcakes ή μπισκότα αντί για ένα μόνο επιδόρπιο. Οι άκρες μιας πιατέλας για κέικ είναι συνήθως σχεδιασμένες για να μεταφέρουν εύκολα το γλυκό και το πιάτο μπορεί να είναι επίπεδο στο κάτω μέρος ή να έχει “πόδια”.

Μια πιατέλα για κέικ με πόδια είναι συνήθως το πιο εύκολο είδος για να σηκωθεί από μια επιφάνεια όπως ένας πάγκος ή ένα τραπέζι. Οι πιο επίπεδες πιατέλες διαθέτουν συχνά ένα αναποδογυρισμένο χείλος που μπορεί να πιαστεί εύκολα. Ο αποτελεσματικός χειρισμός είναι ένα σημαντικό χαρακτηριστικό των πιάτων για να αποτρέψει το κέικ ή άλλο επιδόρπιο να γλιστρήσει από το πιάτο. Για το λόγο αυτό, πολλοί αρτοποιοί προτιμούν να χρησιμοποιούν αυτό το είδος μεγάλης πιατέλας για να σερβίρουν ένα κέικ παρά ένα κανονικό πιάτο. Το γενναιόδωρο μέγεθός του επιτρέπει επίσης στα λεπτά γλασάκια αρκετό χώρο για να «λιμνάσουν» ελκυστικά γύρω από το κέικ.

Ορισμένες πιατέλες για κέικ έχουν αρκετά φανταχτερό σχέδιο και μπορεί να έχουν διαφορετικές υφές καθώς και χρώματα από γυαλί ή κεραμικά. Άλλες πιατέλες για επιδόρπιο είναι πιο απλές σε σχέδιο και χρώμα, ώστε να μπορούν να χρησιμοποιηθούν με περισσότερα χρώματα παγώματος. Παρόλο που πολλά είδη πιατέλων για κέικ είναι με βάση, διαφέρουν από τις βάσεις στήριξης για κέικ. Οι βάσεις για τούρτες ή οι βάσεις για τούρτες με τα πόδια ή οι βάσεις έχουν συνήθως έναν ψηλό κεντρικό στύλο. Καθώς αυτοί οι τύποι θήκης κέικ και διακομιστών συνήθως έχουν επίσης κάλυμμα σε σχήμα θόλου, συνήθως δεν χωρούν καλά μεγαλύτερα κέικ, επομένως δεν είναι τόσο ευέλικτοι όσο οι πιατέλες.

Πολλοί μάγειρες χρησιμοποιούν πιατέλες για κέικ όχι μόνο για να σερβίρουν επιδόρπια, αλλά και για να σερβίρουν αλμυρά είδη όπως ορεκτικά στα πάρτι. Καθώς οι πιατέλες είναι συνήθως μεγάλες, μπορεί να τοποθετηθεί ένα μικρότερο πιάτο στο κέντρο για να κρατήσει το ντιπ με λαχανικά και κράκερ και στη συνέχεια να προστεθεί γύρω του. Σειρές μπισκότων ή cupcakes μπορεί επίσης να φαίνονται ελκυστικές σερβιρισμένες σε πιατέλα για κέικ. Όταν σερβίρετε ένα κέικ στην πιατέλα, η άκρη του πιάτου μπορεί να κάνει ένα ελκυστικό «κάδρο» για το γλυκό. Ένα άλλο πλεονέκτημα του μεγάλου μεγέθους μιας πιατέλας για κέικ είναι συνήθως να έχετε αρκετό χώρο για να ακουμπάτε το μαχαίρι ή το σκεύος σερβιρίσματος για να μην χρειαστεί να το τοποθετήσετε στο τραπέζι ή στο τραπεζομάντιλο.