Η σαλάτα μπριζόλα είναι συνήθως φέτες ή κύβοι μπριζόλας πάνω από χόρτα σαλάτας. Η μπριζόλα μπορεί να ψηθεί στη σχάρα, τηγανητά ή ψητή, και τα χόρτα μπορούν να συνοδεύονται από μια ποικιλία λαχανικών και φρούτων. Η σαλάτα μπριζόλα μπορεί να έχει ασιατική γεύση ή να είναι εμπνευσμένη από το Μεξικό επίσης. Εάν το περιττό λίπος αφαιρεθεί από τη μπριζόλα, προστεθούν πολλά φρούτα και λαχανικά στο πιάτο και χρησιμοποιηθεί ένα ελαφρύ ντρέσινγκ, μπορεί να είναι ένα υγιεινό και χορταστικό γεύμα.
Δεδομένου ότι η μπριζόλα σε μια σαλάτα μπριζόλα είναι συνήθως κομμένη σε λεπτές φέτες ή σε κύβους, μπορεί να χρησιμοποιηθεί σχεδόν οποιοδήποτε είδος μπριζόλας. Μεταξύ των δημοφιλών επιλογών είναι το φιλέτο, το πλευρό, η λωρίδα και το rib eye. Επιπλέον, η μπριζόλα δεν πρέπει απαραίτητα να προέρχεται από αγελάδα. Άλλες επιλογές περιλαμβάνουν μπριζόλες βουβάλου, μπριζόλες ελαφιού ή ελαφιού και μπριζόλες από άλκες. Ορισμένες από τις επιλογές άγριων θηραμάτων μπορεί να έχουν λιγότερο λίπος και μπορεί ακόμη και να είναι πιο υγιεινές από τις μπριζόλες από αγελάδες.
Συνήθως, το πρώτο βήμα για να φτιάξετε μπριζόλα σαλάτα είναι να αντιμετωπίσετε τη μπριζόλα. Μπορεί να μαριναριστεί σε υγρή μαρινάδα ή μπορεί να εφαρμοστεί ένα στεγνό τρίψιμο σε αυτό. Όσο περισσότερο κάθεται η μπριζόλα στη μαρινάδα της, τόσο περισσότερη γεύση θα εμφυσήσει στο κρέας. Ανεξάρτητα από το αν η μπριζόλα είναι στη σχάρα, τηγανητή ή ψητή, είναι σημαντικό να μην την παραψήσετε. Λίγες μπριζόλες θα μαγειρέψουν περισσότερο από πέντε λεπτά ανά πλευρά, εκτός και αν είναι εξαιρετικά παχύρρευστες.
Πολλοί προτιμούν τις μπριζόλες τους με ασιατική λάμψη. Η μπριζόλα μαρινάρεται συνήθως σε ένα μείγμα από τζίντζερ, σάλτσα σόγιας, καστανή ζάχαρη και σέρι. Μερικές φορές επιπλέον μαρινάδα αναμειγνύεται με ελαιόλαδο για να δημιουργηθεί επίσης μια ασιατική σάλτσα σαλάτας. Άλλοι άνθρωποι μπορεί να προτιμούν οι σαλάτες τους να εμπίπτουν στο μεξικάνικο είδος. Σε αυτή την περίπτωση, η σαλάτα θα μπορούσε να περιέχει μαύρα φασόλια, καλαμπόκι, πιπεριές και κόλιανδρο. Συχνά, το ντρέσινγκ θα είναι ένας συνδυασμός σάλτσας και ντρέσινγκ ράντσο σε αυτό το είδος σαλάτας.
Μια ποικιλία από φρούτα, βότανα και λαχανικά μπορούν επίσης να προστεθούν σε μια σαλάτα με μπριζόλα. Για παράδειγμα, πολλοί άνθρωποι προσθέτουν μάνγκο, ανανά ή πορτοκάλια στις σαλάτες τους. Μερικοί άνθρωποι προτιμούν τη χορταστική από πατάτες, πράσινα φασόλια και αγκινάρες. Άλλοι προσθέτουν επίσης κλαδάκια δεντρολίβανου, ρίγανης ή θυμαριού. Επιπλέον, τα χόρτα μπορεί να κυμαίνονται από μαρούλι iceberg μέχρι σπανάκι, κάρδαμο μέχρι ρόκα.
Η μπριζόλα είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης, και αν καταναλωθεί μια περιποίηση, μπορεί να είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή σιδήρου. Τα περισσότερα οφέλη για την υγεία της σαλάτας μπριζόλας, ωστόσο, προέρχονται από την ποικιλία φρούτων και λαχανικών που χρησιμοποιούνται. Τα περισσότερα παρέχουν ένα ευρύ φάσμα βιταμινών και μετάλλων και μπορούν να δημιουργήσουν ένα γεύμα με έντονα χρώματα.