Ο διακομιστής ζελατίνας είναι ένα κομμάτι μαχαιροπήρουνων που έχει σχεδιαστεί για να χρησιμοποιείται στο σερβίρισμα ζελέ και ασπίκι. Αυτά τα σκεύη μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για να σερβίρετε κέικ και πίτες, αν θέλετε. Ενώ οι διακομιστές ζελέ είναι λίγο σκοτεινοί, οι περισσότερες εταιρείες ασημικών συνεχίζουν να τα παράγουν και μπορούν να παραγγελθούν ώστε να ταιριάζουν με μια ποικιλία σχεδίων ασημικών. Είναι επίσης δυνατό να βρείτε πολλά παραδείγματα διακομιστών ζελέ σε καταστήματα με αντίκες, με και χωρίς συντονισμό μαχαιροπήρουνων.
Ένας διακομιστής ζελέ έχει ένα βαθιά πεπλατυσμένο μπολ το οποίο έχει σχεδιαστεί για να αφαιρεί μια φέτα ζελέ χωρίς να το αφήνει να γλιστρήσει από τον διακομιστή. Το σχήμα του διακομιστή ζελέ είναι τυπικά παρόμοιο με αυτό ενός καμπυλωμένου φύλλου, με τη μία πλευρά να είναι συχνά ελαφρώς ακονισμένη για να επιτρέπει στους ανθρώπους να κόβουν τη ζελατίνα με την άκρη του διακομιστή. Μπορεί να βρείτε διακομιστές ζελέ συνδυασμένους με κουτάλια aspic, κουτάλια που έχουν σχεδιαστεί για να τρώτε aspic που μοιάζουν με μινιατούρες εκδόσεις ενός διακομιστή ζελέ πλήρους μεγέθους.
Τα μαθήματα ζελέ δεν είναι τόσο συχνά στα επίσημα γεύματα όσο ήταν κάποτε, αν και εξακολουθούν να εμφανίζονται περιστασιακά. Ωστόσο, ένας διακομιστής ζελέ μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να σερβίρει άλλα πράγματα εκτός από ζελέ, όπως μια ποικιλία από κέικ και γλυκά ψωμιά. Μερικοί άνθρωποι χρησιμοποιούν επίσης αυτά τα σκεύη για να σερβίρουν ζελέ γαρνιτούρες όπως σάλτσα cranberry, και φυσικά ένας διακομιστής ζελέ συνδυάζεται ιδιαίτερα καλά με κέικ με στρώματα που έχουν στρώσεις πυκνής ζελατίνας ή μαρμελάδας.
Ένας εκλεκτός διακομιστής ζελατίνας θα είναι συνήθως κατασκευασμένος από ασήμι, για να συντονίζεται με το υπόλοιπο σετ εκλεκτών μαχαιροπήρουνων. Όπως και με άλλα ασημένια σκεύη, οι διακομιστές ασημένιου ζελέ απαιτούν ιδιαίτερη προσοχή για να διασφαλιστεί ότι παραμένουν καθαρά και χωρίς αμαύρωση. Αφού πλύνετε το ασήμι, θα πρέπει πάντα να το στεγνώνετε με το χέρι για να εξαλείψετε τον κίνδυνο εμφάνισης κηλίδων, και επίσης είναι καλή ιδέα να αφιερώνετε μια μέρα στην άκρη κάθε χρόνο για να γυαλίζετε όλο το ασήμι σας, για να διασφαλίσετε ότι τα μαχαιροπήρουνά σας παραμένουν ομοιόμορφα γυαλισμένα ; Τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα κομμάτια θα πρέπει να γυαλίζονται πιο συχνά.
Είναι επίσης δυνατό να βρείτε διακομιστές ζελέ κατασκευασμένους από άλλα υλικά, να συντονιστούν με πιο σύγχρονα σετ μαχαιροπήρουνων ή ως αυτόνομα αντικείμενα. Πολλά από αυτά τα υλικά μπορούν να περάσουν από το πλυντήριο πιάτων και να τα μεταχειριστούν με λιγότερη προσοχή από το ασήμι, κάτι που μπορεί να είναι πλεονέκτημα για ένα πολυάσχολο νοικοκυριό. Σε όλες τις περιπτώσεις, βεβαιωθείτε ότι γνωρίζετε καλά τα σημάδια του σχεδίου ασημικών σας, ώστε όταν φέρνετε ασημικά σε επίσημα πάρτι και δείπνα, να είστε σίγουροι ότι θα τα πάρετε πίσω στο τέλος της εκδήλωσης.