Τι είναι ο Διπλός Καφές;

Ο όρος «καφές διπλής παρασκευής» χρησιμοποιείται για να περιγράψει δύο διαφορετικά παρασκευάσματα καφέ. Και στις δύο περιπτώσεις, ο τελικός στόχος είναι να γίνει ο καφές πολύ πιο δυνατός, συγκεντρώνοντάς τον για να δημιουργήσετε ένα δυνατό λάκτισμα. Η μία τεχνική περιλαμβάνει τη διοχέτευση ήδη παρασκευασμένου καφέ μέσω μιας καφετιέρας πάνω από φρέσκο ​​κατακάθι, ενώ η άλλη απαιτεί απλώς τη χρήση διπλάσιας ποσότητας αλεσμάτων από την κανονική. Η γεύση του καφέ ποικίλλει πολύ, ανάλογα με τον τρόπο παρασκευής του.

Ο καφές που περνάει από μια καφετιέρα δύο φορές μπορεί να αποκτήσει μια περίεργη γεύση. Ορισμένες μηχανές μπορεί να καταστραφούν αν πίνουν καφέ αντί για καθαρό νερό στη δεξαμενή τους και η αναθέρμανση του ροφήματος μπορεί να καταστρέψει μέρος της γεύσης, δημιουργώντας μια περίεργη, πικρή επίγευση. Αν και αυτός ο καφές είναι σίγουρα πιο δυνατός, δεν είναι πάντα πολύ νόστιμος. Όταν χρησιμοποιείται παλιός καφές, όπως αυτός που έχει καθίσει όλη τη νύχτα, το αποτέλεσμα μπορεί να είναι μάλλον μπαγιάτικο.

Πιο συχνά, οι άνθρωποι εννοούν πραγματικά «καφέ διπλής ισχύος» όταν μιλούν για καφέ διπλής παρασκευής. Ο καφές διπλής ισχύος παρασκευάζεται με διπλάσια ποσότητα καφέ από ότι συνήθως, δημιουργώντας μια πολύ δυνατή, τολμηρή γεύση. Αυτός ο τύπος καφέ παρασκευάζεται εύκολα σε καφετιέρα και μπορεί επίσης να παραχθεί σε γαλλική πρέσα ή στο μάτι της κουζίνας. Μερικοί άνθρωποι θέλουν επίσης να ρίχνουν μπαχαρικά όπως το κάρδαμο στον κατακάθιο για να κάνουν τον καφέ που προκύπτει πιο ενδιαφέρον. Αυτός ο καφές είναι ιδανικός για παγωμένα ποτά καφέ, καθώς διατηρεί το ρόφημα δυνατό ακόμα και όταν λιώνει ο πάγος.

Οι ειδικοί στον καφέ δεν συνιστούν να προσπαθείτε να φτιάξετε διπλό καφέ μαγειρεύοντας κατακάθι καφέ στη σόμπα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Όσο περισσότερο παρασκευάζεται ο καφές, τόσο πιο πικρός γίνεται, καθώς η ζέστη βγάζει τις τανίνες του καφέ. Οι λεπτές γεύσεις του καφέ θα αρχίσουν επίσης να εξαφανίζονται στη ζέστη, αφήνοντας τη γεύση του ροφήματος εξαιρετικά πικρή και δυσάρεστη. Επίσης, δεν συνιστάται να επαναχρησιμοποιείτε τα κατακάθια καφέ για τον ίδιο περίπου λόγο, καθώς το μεγαλύτερο μέρος της γεύσης έχει ήδη ξεπλυθεί από αυτά.

Επειδή οι άνθρωποι μπορεί να εννοούν δύο διαφορετικά πράγματα όταν μιλούν για διπλό καφέ, δεν βλάπτει για έναν πότη να λάβει μια επιβεβαίωση για το τι ακριβώς συζητείται όταν κάποιος του/της προσφέρει ένα φλιτζάνι. Οι άνθρωποι θα πρέπει επίσης να γνωρίζουν ότι τα τυπικά υψηλότερα επίπεδα καφεΐνης σε αυτόν τον καφέ μπορεί να είναι ένα σοκ για τον οργανισμό και τα άτομα μπορεί να εμφανίσουν ορισμένες δυσάρεστες παρενέργειες ως αποτέλεσμα της ορμής της καφεΐνης στο σύστημα.